Aprendrem a fer:

• Comencem per reunir tots els ingredients necessaris com ara verdures fresques, oli d'oliva, sal i pebre. Assegureu-vos que tots els ingredients estiguin a temperatura ambient per facilitar la preparació.
• Tallem les verdures a trossets petits, assegurant-nos que siguin de mida uniforme per garantir una cocció homogènia. Això pot trigar aproximadament 10-15 minuts depenent de les habilitats amb el ganivet.
• En una paella gran, escalfeu dues cullerades d'oli d'oliva a foc mitjà durant 2-3 minuts. L'oli ha d'estar prou calent, però no fumejant. A continuació, afegiu les verdures que heu tallat.
• Saltau les verdures durant uns 10 minuts o fins que estiguin tendres però encara una mica cruixents. Remeneu constantment per evitar que s'aferrin a la paella.
• Afegiu sal i pebre al gust, i continueu cuinant durant 2 minuts més. Remeneu bé perquè les espècies es distribueixin uniformement.
• Retireu la paella del foc i deixeu que les verdures reposin durant 5 minuts abans de servir. Aquest temps de repòs permet que els sabors s'assentin.

Infusions

• Aboqueu aigua fresca i filtrada en un cassó, i porteu-la lentament a ebullició a foc mitjà-alt. Aquesta temperatura ideal garanteix que les herbes alliberin les seves propietats.
• Un cop l’aigua arribi a una ebullició suau, apagueu el foc i afegiu-hi les herbes seleccionades. Utilitzeu aproximadament una cullerada d’herbes seques per cada tassa d’aigua.
• Tapeu el cassó per mantenir el vapor i deixeu les herbes en infusió durant 5 a 10 minuts, segons la intensitat desitjada. Com més temps infusionin les herbes, més concentrat serà el sabor.

Decoccions

• Trieu les herbes o arrels que utilitzareu per la decocció i renteu-les bé amb aigua freda per eliminar qualsevol impuresa.
• Col·loqueu les herbes en una olla i afegiu-hi aigua fresca fins a cobrir-les completament, aproximadament 500 ml per cada 30 grams d'herbes.
• Porteu l'aigua a ebullició a foc alt. Un cop l'aigua comenci a bullir, reduïu el foc a foc baix.
• Tapeu l'olla i deixeu-ho coure a foc lent durant 20 a 30 minuts, depenent de la resistència de les herbes utilitzades.
• Una vegada que hagi passat el temps de cocció, retireu l'olla del foc i deixeu la mescla reposar durant 5 minuts amb la tapa posada per intensificar els sabors.
• Coleu la decocció amb un colador fi per eliminar les parts sòlides, i serviu-la calenta o deixeu-la refredar abans de guardar-la a la nevera.

Compreses

• Prepareu cataplasmes i bafs: Apliqueu la cataplasma o prepareu el bany de vapor durant 15-20 minuts per relaxar i alleujar les àrees afectades.
• Olis medicinals: Escalfeu lleugerament els olis medicinals a una temperatura confortable i massatgeu suaument sobre la pell durant uns 10 minuts per assegurar-ne l'absorció.
• Alcohols vegetals i apòsits: Apliqueu alcohol vegetal amb una gasa i cobriu amb un apòsit durant 20 minuts. Prepareu xarops i ungüents seguint les instruccions específiques de la recepta.

Tallers realitzats

• Taller realitzat a l'Espai de Recerca Agroalimentària de Manresa el 15 de juny de 2016, impartit per Neva Aranyó.
• Taller realitzat a Llívia el mes d'agost de 2017 sobre la recol·lecció i conservació de plantes.
• És important fer la recol·lecció en un lloc allunyat de l'activitat humana per evitar, al màxim possible, la contaminació per metalls pesants, adobs i fitosanitaris.
• El moment ideal per a la recol·lecció de les plantes és quan estan a punt de florir, amb les flors a punt d'obrir-se. Cal vigilar que aquest moment sigui a primera hora del matí, després que s'hagi evaporat la rosada.
• No agafar les plantes si veiem que tenen fongs o paràsits, ja que això afecta la qualitat dels principis actius.
• No recollir plantes quan hi ha un excés d'humitat, com després de la pluja o quan encara hi ha rosada al matí.
• Per dur-les a casa, utilitzarem saquets de tela de cotó, lli o cànem, que permeten la transpiració de les plantes i eviten la formació de floridura.
• Cada planta conté els principis actius en una part específica, per tant, abans de la recol·lecció hem de saber quina part recollir i el moment adequat per fer-ho: Arrels, rizomes, tubercles, a la tardor i a l'hivern abans que es mogui la saba (òrgans subterranis); Tiges, a la primavera quan estan ben brotades; Escorces, durant la primavera quan la saba està al màxim; Gemmes, en el moment de l'eclosió; Fulles, abans de la floració (en general); Flors, quan la poncella està ben formada i a punt d'eclosionar o abans d'obrir-se; Fruits, quan estan madurs del tot.

LLavors Quan ja estan del tot desenvolupades i...

• Les llavors, quan ja estan completament desenvolupades i tenen un color daurat homogeni, s'han de treure del forn amb compte.
• Deixa les llavors refredar a temperatura ambient durant uns 30 minuts abans de manipular-les.
• Un cop fredes, emmagatzema les llavors en un recipient hermètic per mantenir-les fresques.

ASSECAT

• És millor fer servir la planta tendra, però si es volen assecar, l'assecador ha d'estar en un lloc ben ventilat, sec i fosc, ja que les plantes perden principis actius quan s'exposen a la llum i són molt sensibles a la humitat.
• Hem de tenir preparat un llençol i una malla prou grans per col·locar sota el llençol de manera que permeti la circulació de l'aire per sota i a través del llençol.
• Abans de res, preparem la zona d'assecat adequadament.
• Cobrirem la malla amb el llençol de manera que quedi fora de la malla tanta superfície de llençol com la que queda damunt de la malla (després servirà per tapar les plantes esteses).
• Estenem les plantes sobre el llençol sense que es toquin les unes amb les altres, deixant espai entre elles per a una ventilació adequada.
• Tapem les plantes amb el faldó que penja fora de la malla, de manera que les protegeixi de la pols durant el procés d'assecat.
• Un cop esteses les plantes, hem de cada 2 dies girar-les per assegurar-nos que s'assequin de manera uniforme.
• El temps d'assecat és aproximadament de 2 mesos, depenent de la humitat i la temperatura ambient.
• Passats els 2 mesos, revisem si les plantes estan completament seques i preparades per guardar.
• Guardarem les plantes en pots de vidre ben etiquetats amb el nom de la planta i la data d'envasat, per facilitar el seu reconeixement i seguiment.
• Guardar els pots en un lloc fosc, fred i sec per mantenir les seves propietats.
• Les plantes es poden conservar durant aproximadament 2 anys, mantenint la seva qualitat si es guarden correctament.

COLAR ELS PREPARATS

• Abans de colar el macerat, hem de tenir clar quina preparació anem a fer, ja que depenent del tipus de preparat, haurem d'esprémer o no les plantes macerades. Assegura't d'haver decidit el resultat final desitjat abans de procedir al següent pas.

OLIS :

• Si preparem un oli, NO hem d'esprémer les plantes macerades per tal d'evitar recollir també l'aigua de la planta, ja que això faria tornar ranci l'oli que preparem. És important manipular les plantes amb cura per obtenir el millor resultat possible.
• ALCOHOLS i VINAGRES: En el cas de macerats amb alcohols o vinagres, podem esprémer les plantes després del període de maceració, que sol durar entre 2 i 4 setmanes, per assegurar-nos que tot el sabor i les propietats s'han extret al màxim.
• Abans de treure el macerat del pot per colar-lo, és important DINAMITZAR el preparat, cosa que consisteix a sacsejar-lo uns 100 cops de forma enèrgica per assegurar una barreja homogènia dels components.
• Per colar el preparat, col·loquem unes gasses dins d'un embut i les utilitzem per retenir el màxim possible d'herbes i brossa. Assegureu-vos que l'embut estigui net i sec per no alterar les característiques del preparat.

DISSOLVENTS UTILITZATS PER ACONSEGUIR LEXTRACCIÓ...

• Els diferents tipus de dissolvent que podem utilitzar són específics per a cada ingredient que volem extreure. És important seleccionar el dissolvent adequat segons la solubilitat de l'ingredient i la temperatura a la qual s'efectuarà l'extracció. Assegureu-vos de tenir a mà els dissolvents correctes abans de començar el procés.

AIGUA

• VINAGRE DE POMA O DE VI: Utilitza vinagre de poma o de vi per a preparar la base líquida.
• VI RANCI (15º): Afegeix vi ranci amb una graduació alcohòlica del 15º per intensificar el sabor i les propietats curatives.
• OLI D'AMETLLA: Utilitza oli d'ametlla com a base oliosa per aprofitar les seves propietats hidratants.
• És cicatritzant: L'oli d'ametlla actua com a cicatritzant, ajudant a regenerar la pell.
• Va bé per les clivelles de la pell (estries): És particularment útil per tractar les clivelles o estries de la pell.
• Podem fer servir també OLI D'OLIVA VERGE EXTRA, però és molt més dens i costa d'absorbir per la pell quan ens l'apliquem: Si no tens oli d'ametlla, pots usar oli d'oliva verge extra, tot i que la seva absorció és més lenta.
• OLI DE GERMEN DE BLAT: Afegeix oli de germen de blat per les seves propietats nutritives per a la pell.
• És cicatritzant: L'oli de germen de blat també té una funció cicatritzant, ideal per a petites ferides.
• OLI DE ROSA MOSQUETA: Inclou oli de rosa mosqueta per la seva efectivitat en la regeneració de la pell.
• És cicatritzant: Aquest oli ajuda a cicatritzar marques o cicatrius de manera natural.
• OLI DE LLAVORS DE RAÏM: Utilitza oli de llavors de raïm per les seves propietats antioxidants i hidratants.
• ALCOHOL ETÍLIC DE 96 (etanol): Assegura't d'utilitzar alcohol etílic pur per a l'extracció de plantes, adequat per a preparats medicinals.
• Atenció: L'alcohol del 96 de la farmàcia NO SERVEIX perquè porta incorporat un reactiu per a evitar que la gent se'l begui i no serveix per fer tintures: Important no utilitzar l'alcohol de la farmàcia a causa dels additius que conté.
• SUCRE MORET DE CANYA: Afegeix sucre moreno de canya com a potenciador del sabor dolç natural.
• GLICERINA: Utilitza glicerina per les seves propietats hidratants, especialment als preparats de maceració amb plantes, ajustant les proporcions segons l'extracte desitjat, i respectant sempre els temps de maceració recomanats (7-28 dies).

MATERIAL NECESSARI PER ACONSEGUIR FER LES...

• DISSOLVENTS: Són les bases sobre les quals es dilueixen els principis actius, com ara aigua, olis i greixos, alcohol, sucre, mel, vinagre i vi. Aquestes substàncies permeten extreure les propietats de les plantes durant el procés de preparació.
• OLLAs i CASSOLES: S'utilitzen per preparar infusions, decoccions, macerats i bany maria. Reserva aquests estris exclusivament per a la preparació de plantes i no per a la cuina diària. Assegura't que estiguin ben nets abans d'usar-los, i utilitza-los segons les instruccions de temps específiques per a cada preparat.
• ENVASOS: Serveixen per contenir i conservar el producte resultant després de la preparació. Utilitza envasos de vidre o materials resistents que permetin mantenir les propietats del producte durant un llarg període. Assegura’t que estiguin esterilitzats per evitar qualsevol contaminació.
• TELES: Emprades per cobrir les plantes, fer compreses i apòsits. També poden ser utilitzades com a filtre en el procés de colar els preparats. Les teles han de ser netes i preferiblement de cotó o lli per garantir una efectiva filtració sense deixar residus.
• MALLA: Utilitza una malla per col·locar sota la tela on s'ha de fer l'assecat de les plantes. Assegura't que la malla permeti una bona circulació d'aire per facilitar un assecat uniforme i eficaç. Un bon assecat ajuda a conservar les propietats de les plantes.

MORTER

• Reuneix tots els ingredients necessaris i prepara el morter, assegurant-te que estigui net i sec abans de començar.
• Comença afegint els ingredients sòlids al morter i tritura'ls suaument amb la mà de morter durant uns 3-4 minuts fins que adquireixin una textura homogènia.
• Afegeix els ingredients líquids al morter en petits rajos, tot remenant amb la mà de morter, per obtenir una barreja ben integrada i uniforme.

COLADOR

• Aboqueu els líquids pels gots mesuradors fins a arribar a la quantitat desitjada, assegurant-vos que el gots estiguin col·locats en una superfície plana per aconseguir una mesura precisa.

PIPETES

• CULLERES i CULLERETES

GANIVET

• PAL PER BARREJAR: Escull un pal de vidre o de fusta segons la teva preferència. Assegura't que sigui net i adequat per a la barreja dels ingredients durant la preparació del plat.
• BALANÇA DE PRECISIÓ: Utilitza una balança de precisió per mesurar els ingredients amb exactitud abans de començar la preparació. Aquest pas és essencial per obtenir els millors resultats en la recepta.

MÈTODES DEXTRACCIÓ

• Consisteix a utilitzar directament les fulles tendres de les plantes per a diversos tractaments.
• SÀLVIA (Salvia officinalis)
• És una planta vulnerària utilitzada per curar ferides, llagues i altres lesions cutànies.
• Matxuca o mastega les fulles fresques durant uns minuts i aplica-les suaument sobre la part afectada durant aproximadament 10-15 minuts.
• És un calmant eficaç per a les picades d'insectes; aplica les fulles sobre la picada per alleujar la picor.
• Té propietats antisèptiques i antibiòtiques que ajuden a prevenir infeccions.
• Actua com a cicatritzant de ferides petites i pot accelerar la cicatrització.
• Per eliminar la tosca dental, frega directament una fulla fresca sobre les dents durant uns minuts, diverses vegades a la setmana.
• Per blanquejar l'esmalt dental, frega directament la fulla fresca sobre les dents durant uns minuts, i repeteix el procés regularment.
• En infusió, la sàlvia també s'utilitza per a diversos usos medicinals i terapèutics.

Digestiva

• Barreja 1 cullerada de gingebre ratllat fresc amb 3 tasses d’aigua en una olla. Porta-ho a ebullició a foc mitjà-alt.
• Redueix el foc a baix i deixa que la barreja cogui a foc lent durant 10 minuts. Això permetrà que el gingebre infusió l’aigua completament.
• Retira l’olla del foc i cola el líquid per eliminar els trossos de gingebre.
• Afegeix una cullerada de mel al líquid colat i remena fins que es dissolgui completament.
• Serveix la beguda calenta en tasses i pots afegir-hi una rodanxa de llimona per a un gust extra, si ho desitges.

Diurètica

• Atenció: És hipertensiva; les persones amb problemes de pressió arterial han de consultar un metge abans d'usar-la.
• PLANTATGE DE FULLA AMPLE (Plantago major, també conegut com a LLANTÉN): Aquestes fulles es fan servir per les seves propietats curatives en ferides i llagues.
• PLANTATGE DE FULLA ESTRETA (Plantago lanceolata): Igual que el plantatge de fulla ampla, té propietats curatives per a lesions.
• És una planta vulnerària, útil per curar ferides i llagues de manera natural.
• Matxucar o mastegar les fulles amb cura i aplicar sobre la part afectada durant uns 10-15 minuts per obtenir efectes calmants.
• Agafar una fulla fresca, rentar-la bé sota aigua corrent, i aplicar-la directament sobre una ferida per ajudar a retenir el flux de sang.
• Funciona com a calmant per a les picades d'insectes: aplicar les fulles triturades per alleujar el dolor i la picor.
• És bactericida i antiinflamatòria; les fulles es poden utilitzar per reduir la inflamació i evitar infeccions.
• Actua com a desinfectant per les ferides de tall amb eines rovellades, aplicant-la directament després del tall.
• Per a petites cremades: matxucar les fulles fins obtenir una pasta i aplicar en forma de cataplasma damunt la zona afectada durant 20 minuts.
• També es pot utilitzar per alleujar les cremades solars aplicant directament sobre la pell afectada.
• Funciona com a hemostàtic, afavorint la coagulació sanguínia quan es posa sobre ferides sagnants.
• L'ús de les fulles ajuda a obrir abscessos persistent, aplicades constantment fins que es redueixi la inflamació.
• Per a l'otitis (dolor d'oïda), picar unes fulles tendres i abocar unes gotetes del suc a l'orella, un cop al dia.
• Preparar una infusió amb les fulles és també eficaç: bullir durant 5 minuts en aigua, colar i deixar reposar abans de beure.
• Aquesta infusió és beneficiosa per tractar grip, constipats i mocs, ja que té efectes expectorants.
• És adequada per alleujar la sinusitis gràcies a les seves propietats descongestionants.
• Pot usar-se per netejar els ulls i eliminar lleganyes, aplicant l'infusió amb una gasa.
• Per a les morenes (hemorroides), aplicar amb emplaçament per calmar la inflamació.
• Atenció: Poden haver-hi reaccions al·lèrgiques per l'aplicació directa en persones amb al·lèrgia al meló; provar en una petita zona abans.
• Atenció: És abortiva, per tant, no es recomana el seu ús en infusió per a dones embarassades.
• TREFOL PUDENT (Bituminaria bituminosa, conegut en castellà com a TREBOL HEDIONDO): Aquesta planta també té propietats vulneràries per a la cura de ferides.
• És una altra planta vulnerària, útil per curar ferides i llagues, similar al plantatge.
• Matxucar les fulles amb els dits (NO MASTEGAR) per aplicar sobre la part afectada, ja que mastegar-les dona mal sabor.
• Ajuda a tallar l'hemorràgia d'una ferida, aplicant les fulles triturades sobre la zona sagnant.

Ferides

• Per a les morenes (hemorroides), pots utilitzar plantes específiques que ajuden a calmar-les.
• En infusió, prepara una tassa afegint una cullerada de planta seca en aigua bullint. Deixa reposar durant 10 minuts abans de consumir.
• Aquesta infusió té propietats antiinflamatòries i calmants que poden alleujar diferents dolors i inflamacions.
• CUA DE CAVALL (Equisetum arvense), també coneguda com HERBA DELS FUSTERS, és efectiva per les seves propietats hemostàtiques.
• Aquesta planta ajuda a aturar les hemorràgies en aplicacions locals o en infusió.
• Per a les hemorràgies nasals, introdueix amb molta cura una mica de cotó fluix mullat amb el suc de la planta tendra aixafada, assegurant-te que no obstrueixi la respiració.
• ALOE VERA (Aloe vera), també coneguda com ATZAVARA VERA, SÈVER o BÀLSAM DE JARDÍ, és ideal per a problemes cutanis.
• Ha de provenir d'una planta de 2-3 anys com a mínim per assegurar la concentració de nutrients efectius.
• Talla un tros de la fulla, aixeca la pell verda i aplica la gelatina interior directament a la zona afectada per un efecte calmant.
• La gelatina es pot barrejar amb mantega per fer-ne una crema. Aquesta crema cal utilitzar-la en un termini de 3 dies, ja que es fa malbé ràpidament.
• Per a problemes de la pell, aplica directament la gelatina sobre les zones afectades per obtenir un alleujament immediat.
• Per curar llagues, utilitza la gelatina aplicant-la directament. Nota: la meva germana ho va utilitzar amb el nostre pare per curar llagues causades per la vellesa i va ser efectiu quan altres pomades no ho eren.
• Per a les cremades, aplica immediatament la gelatina directament sobre la pell afectada per calmar el dolor i accelerar la curació.
• Per a les morenes (hemorroides), la gelatina també es pot aplicar externament per reduir la inflamació.
• La gelatina de l'àloe, a més de ser efectiva localment, es pot consumir per millorar la salut digestiva.
• És especialment útil per alleujar l'acidesa i la cremor d'estómac.
• HERBA BLENERA (Verbascum thapsus), coneguda també com CANDELERA-CUA DE GUILLA-TREPÓ, és una planta amb múltiples aplicacions externes.
• És una planta bianual, el primer any presenta una roseta basal de fulles amples i blanquinoses. Al segon any desenvolupa una tija central amb flors grogues i pot superar l’altura d’una persona.
• Aquesta planta té diverses aplicacions externes i s'utilitza per glopejar, però NO ES POT BEURE, ja que és tòxica.
• A la nostra casa de la Cerdanya, tenim moltes d'aquestes plantes disponibles que creixen de manera abundant.
• Les seves llavors i arrels són tòxiques i no s'han d'utilitzar en cap cas.
• Les fulles s'utilitzen per a aplicacions externes per tractar diverses afeccions com picades d’insectes.
• Per a les picades d'insectes, aixafa les fulles i aplica directament sobre la picada.
• Per als panellons, prepara un cataplasma bullint 40 grams de fulles en 1 litre de llet i aplica'l dues o tres vegades al dia.
• Per a les cremades, prepara un cataplasma de la mateixa manera, bullint 40 grams de fulles en 1 litre de llet i aplicant-lo dues o tres vegades al dia.

Procediment:

• Barreja tots els ingredients seguint l'ordre indicat a la recepta, assegura't que queden ben integrats.
• Omple els recipients de manera uniforme, deixant un petit marge a la part superior per permetre l'expansió si cal.
• Deixa reposar el preparat en un lloc fresc i sec durant 72 hores abans de fer-lo servir per a la seva màxima potència i sabor.
• Prepara les infusions amb herbes o flors escollides, posant-les en aigua calenta durant 5-10 minuts per extreure els seus sabors i propietats.

METODE DE PREPARACIÓ DE LES INFUSIONS

• Porteu l’aigua al punt d’ebullició en una cassola o olla. Això sol trigar uns 5-10 minuts depenent de la quantitat d’aigua.
• Apagueu el foc immediatament quan l’aigua comenci a bullir.
• Afegiu-hi les herbes seleccionades dins l’olla, remenant lleugerament, i tapeu-la amb una tapa ajustada per conservar l'aroma.
• Deixeu-ho reposar entre 3-8 minuts, segons la força desitjada de la infusió. No prolongueu aquest temps si la infusió és per beure, per evitar un gust massa fort.
• Si prepareu la infusió per a fer rentats o banys, podeu deixar les herbes en l’aigua fins que el líquid assoleixi una temperatura càlida i confortable per la pell.
• No destapeu l’olla mentre dura el procés de maceració per mantenir la temperatura i els vapors a l’interior.
• Passat el temps de repòs, destapeu l’olla i afegiu la infusió amb les gotetes de condensació que han quedat a la tapa per aprofundir el sabor.
• Coleu el líquid per retenir les herbes, i ja estarà llesta per consumir-la o utilitzar-la.
• MALVA - incloeu pètals de roselles (Malva sylvestris) per a una infusió amb beneficis calmants.
• S’utilitzen tant les flors com les fulles de malva per potenciar les propietats de la infusió.
• Es poden utilitzar en infusions o aplicades en cataplasmes per proporcionar alleujament.
• Aquesta infusió té propietats anticatarrals beneficioses per al tractament de refredats.

Per la tos

• Per estovar els mucs enganxats als bronquis, prepara una infusió amb ingredients naturals, com el fonoll o altres herbes expectorants, i consumeix-la calenta mentre reps vapor d'aigua calenta.
• Per les picades d'insectes, renta la zona afectada amb aigua i sabó, aplica-hi gel per reduir la inflamació i calma la picor amb una crema específica.
• Per les cremades solars, refresca la pell amb aigua tèbia durant 15-20 minuts, després aplica una loció hidratant o gel d'àloe vera per alleujar el dolor i la irritació.
• Per les ferides, neteja amb aigua oxigenada o un antisèptic dou per eliminar bacteris, cobreix-ho amb una compresa estèril i canvia el vendatge diàriament o quan estigui mullat o brut.
• Pels forúnculs, grans i úlceres, aplica compreses calentes durant 10-15 minuts, 3-4 vegades al dia, per ajudar a drenar-los i seguir amb un desinfectant tòpic.
• Per als èczemes, mantingues la zona hidratada aplicant una crema específica després de la dutxa, i evita factors irritants com detergents agressius.
• FONOLL (Foeniculum vulgare): Aquesta planta es fa servir per a múltiples remeis casolans gràcies a les seves propietats beneficioses.
• Es fa servir les llavors de fonoll recol·lectades a la tardor per preparar infusions terapèutiques.
• Per preparar la infusió, utilitza una cullerada de postres de llavors per cada 1/4 de litre d'aigua. Bull la mescla durant 2 minuts, deixa reposar durant 5 minuts i consumeix 3 gots al dia.

Estomacal

• Per a alleujar els símptomes d'antiflatulència, prepara una infusió amb les fulles adequades i consumeix-la dues vegades al dia després dels àpats.
• Per als dolors gastrointestinals, pren una infusió d'aquestes fulles, deixant-les reposar durant 10 minuts abans de beure.
• Quan experimentis dolors menstruals, beu una infusió feta amb aquestes fulles tres vegades al dia per ajudar a alleujar el malestar.
• Per estovar la pell dels llegums, remulla'ls en aigua amb una mica de fulles durant unes 12 hores abans de cuinar-los.
• BEDOLL (Betula): Utilitza les fulles de bedoll en infusions o banys.
• Preparar una infusió amb les fulles de bedoll. Deixa-les en aigua bullent durant 10 minuts i després cola la barreja abans de consumir-la.
• Com a antidepressiu natural, infusiona les fulles i beu la beguda dues vegades al dia per ajudar a millorar l'estat d'ànim.
• Per superar les pors, pren una infusió de fulles cada matí durant almenys dues setmanes.
• Per a un efecte lleugerament diürètic, pren la infusió cada dia al matí.
• Per aprofitar les propietats lleugerament desinfectants, utilitza la infusió per rentar petites ferides o zones afectades.
• FREIXE (Fraxinus): Aquestes fulles s'utilitzen per preparar infusions amb múltiples beneficis.
• Afegeix les fulles de freixe a l'aigua bullent, deixa reposar durant 15 minuts, i pren una tassa de la infusió diàriament per beneficiar-te dels seus efectes.
• Per un efecte antiinflamatori i calmant, prepara un bany amb fulles de freixe deixant-les reposar en aigua calenta durant uns 20 minuts abans de submergir-te per relaxar els músculs cansats.

Laxant

Tonificant

• Ajuda en l'eliminació de l'orina, contribuint a una adequada funció renal.
• FARIGOLA (Thymus vulgaris): una herba popular en la cuina mediterrània.
• Es fan servir les flors fresques o seques per fer infusions amb propietats beneficioses.
• És molt recomanada per fer banys oculars, especialment en casos de fatiga visual.
• SAÜC (Sambucus nigra): conegut per les seves propietats medicinals.
• Es fan servir les flors blanques i aromàtiques per a les seves virtuts calmants.
• Ideal per aplicar en banys als ulls per alleujar irritacions lleus.
• EUFRÀSIA (Euphrasia rostkoviana i Euphrasia officinalis): molt valorada en la medicina herbal.
• Es fan servir especialment les flors per preparar infusions oculars.
• Va bé per banys als ulls. ESPECIALMENT RECOMANADA per als seus efectes calmants i refrescants.
• Presenta propietats antisèptiques que ajuden a prevenir infeccions.
• Cicatritzant: afavoreix la regeneració ràpida de teixits.
• Compta amb propietats antiinflamatòries útils per a diverses afeccions.
• Pot ajudar en les digestions pesades, prenent-la en format d'infusió després dels àpats.
• Recomanada per tractar infeccions bucals, gràcies a les seves propietats antisèptiques.
• Alleuja la faringitis mitjançant gàrgares amb la seva infusió.
• Astringent: ajuda a aturar les hemorràgies aplicant-la externament en forma de cataplasmes o compreses.
• AGRIMONIA (Agrimonia eupatoria) (HERBA DE LA SANG): coneguda per les seves aplicacions medicinals.
• Es fan servir les fulles recol·lectades a l'inici de la floració per mantenir la seva màxima potència.
• Recomanada en casos d'amigdalitis, utilitzant-la per fer gàrgares amb la seva infusió.

Faringitis

• Preescalfa el forn a 180 °C i prepara una safata folrant-la amb paper de forn.
• Pica finament les cebes i sofregeix-les en una paella amb una mica d'oli d'oliva a foc mitjà durant uns 5 minuts, fins que estiguin tendres i transparents.
• Afegeix-hi el tomàquet triturat i continua coent a foc mitjà durant 10 minuts, remenant de tant en tant.
• Incorpora les herbes aromàtiques i ajusta de sal i pebre al gust, deixant coure uns 5 minuts més fins que la salsa espesseixi una mica.
• Mentre la salsa es cuina, bull aigua en una olla gran i cou-hi la pasta seguint les instruccions del fabricant, normalment entre 8-10 minuts, fins que estigui al dente.
• Escorre la pasta i afegeix-la a la paella amb la salsa, barrejant bé perquè quedi totalment impregnada.
• Reparteix la pasta en plats, empolsima amb formatge parmesà ratllat i serveix immediatament.

Laringitis

• Per a les diarrees, consumir regularment preparats d'esbarzer pot ser beneficiós per ajudar a regular el sistema digestiu.
• ESBARZER (Rubus ulmifolius), conegut també com BARDISSA (castellà: ZARZAMORA), és una planta dels quals s'aprofiten les mores.
• Les mores es fan servir fresques o en infusions; cal recollir-les madures a la tardor per obtenir el màxim de propietats beneficioses.

Astringent

• L'ús dels productes astringents pot ajudar en la prevenció del càncer gràcies als seus components naturals.
• ROSER SILVESTRE (rosa canina) també conegut com ROSER DE PASTOR, TAPACULS o GAVARRERA. En castellà, es diu ESCARAMUJO.
• Se'n pot aprofitar gairebé tot, ja que tant el fruit com els pètals tenen propietats beneficioses.
• El fruit, conegut com a gavarró, és vermell i molt ric en vitamines, especialment vitamina C, que ajuda a l'absorció del ferro. Es pot deixar macerar durant 12 hores en aigua per utilitzar aquesta aigua com a tònic en casos de grip, refredats i durant la convalescència de malalties.
• En casos de grip, refredats i convalescència de malalties, aquesta aigua de maceració és especialment útil.
• Amb els gavarrons secs, es pot preparar una infusió que és útil com a tractament febrífug i per alleujar els símptomes catarrals.
• Aquesta infusió actua com a febrífuga i anticatarral, ajudant a reduir la febre i les molèsties del refredat.
• Tant el fruit com els pètals posseeixen propietats astringents, i per tant, es recomanen en casos de diarrea.
• Es recomanen especialment en casos de diarrea per les seves propietats astringents.
• Tant el fruit com els pètals es poden macerar en oli per obtenir un oli amb poder cicatritzant i regenerador. De les llavors exprimit de la gavarra s'obté l'oli de rosa mosqueta, reconegut pel seu efecte regenerador i antiarrugues.
• Els pètals de les flors contenen pectina, taní, àcids orgànics i petites quantitats d'essència, útils per preparar aigua de roses, que pot ser utilitzada en casos de conjuntivitis o blefaritis (inflamació de les parpelles).
• Els pètals frescos es poden afegir a les amanides per donar un toc de color i sabor.
• Els pètals secs són ideals per aromatitzar vinagres, afegint una fragància subtil i especial.
• També es pot elaborar l'anomenat alcohol de roses, un excel·lent tònic facial: cal macerar els pètals de roses en alcohol durant 28 dies, i després reduir la maceració a una cinquena part, mentre que les quatre cinquenes parts restants seran d'aigua.
• CUA DE CAVALL (Equisetum arvense), també coneguda com HERBA DELS FUSTERS, és una planta amb usos diversos.
• Ús extern: prepari una infusió amb una cullerada de fulles seques per tassa d'aigua calenta per aplicar sobre la pell.
• Aquesta infusió és recomanada per tractar èczemes de la pell gràcies a les seves propietats calmants.
• També es pot utilitzar per netejar i tractar ferides per afavorir la cicatrització.
• Per ferides petites o úlceres bucals, es pot aplicar amb un cotó humit amb la infusió.
• Per alleujar les rampes musculars, es pot aplicar una compresa xopada en la infusió sobre la zona afectada.
• En el cas de conjuntivitis i ulls inflamats, apliqui la infusió amb una gassa xopada sobre els ulls tancats.
• Per les hemorroides, es recomana aplicar una decocció de 60 grams de la planta per litre d'aigua, utilitzant la solució tèbia.
• Per alleujar la cistitis, utilitzeu una decocció de 60 grams de planta per litre d'aigua i apliqueu-la tèbia sobre la zona.
• Les decoccions es preparen utilitzant les arrels, l'escorça, les llavors i la tija de la planta, segons el tipus de planta.

METODE DE PREPARACIÓ LES DECOCCIONS

• Matxuca una mica les arrels o l'escorça per alliberar-ne els components actius.
• Quan l'aigua comenci a bullir, afegeix-hi les arrels, l'escorça, les llavors o la tija. Assegura't que tots els ingredients estiguin totalment coberts.
• Deixa-ho bullir, amb la tapa posada, durant 10-30 minuts a foc mitjà-baix per assegurar una extracció òptima.
• Deixa reposar la barreja durant 10 minuts sense destapar, per després filtrar-la amb un colador fi.

Macerat o Extracte aquós:

• Si, un cop fet, en lloc de deixar reposar durant 10 minuts, deixem refredar i macerar les plantes durant 12 hores, obtenim el que s'anomena un macerat o extracte aquós.
• MILFULLES (Achillea millefolium), CAMAMILLA VERA, CAMAMILLA DE MUNTANYA (Matricaria chamomilla) i MILFLORS (diverses espècies).
• Es fan servir les summitats florals seques, recollides a la primavera, quan les plantes estan en plena floració per garantir la màxima concentració de principis actius.
• ÚS EXTERN: Per a una decocció, afegiu un grapat de summitats florals a un litre d'aigua i deixeu bullir durant 15 minuts a foc baix.

Astringent

• Aplicar la substància cicatritzant a la zona afectada, procurant cobrir tota la ferida per accelerar el procés de curació.
• Per desinfectar ferides o mossegades d'animals, netejar bé la zona amb aigua i sabó i després aplicar l'antiseptic.
• A les picades d'insectes, aplicar una petita quantitat del preparat directament sobre la picada per alleujar el malestar.
• Aplicar una petita quantitat sobre els èczemes, deixant actuar durant uns minuts i després aclarir amb aigua tèbia.
• Per l'acné juvenil, aplicar una fina capa sobre les zones afectades a la nit i rentar amb aigua tèbia al matí.
• Per als cops, aplicar com més aviat millor per evitar o millorar l'aparició dels blaus.
• Aplicar una capa generosa de l'antiinflamatòria en forma de cataplasma sobre la zona inflamada i deixar actuar durant uns 20 minuts.
• Per les morenes (hemorroides), aplicar una petita quantitat després de cada evacuació.
• Aplicar suaument sobre les varius, fent un massatge en moviments circulars durant uns minuts diàriament.
• Ús intern: podem fer dos tipus de preparat — per a l’ús intern, seguiu els passos següents:
• Preparar una infusió afegint una cullerada de summitats en un got d’aigua bullent durant 3 minuts. Prendre la infusió dues vegades al dia.
• Per un vi medicinal, macerar 3 cullerades de summitats en un litre de vi blanc durant 7 dies. Prendre 3 copes petites al dia.
• Com a digestiva i tònica, consumir regularment en petites quantitats després dels àpats.
• Serveix com a astringent i antidiarreica, essent eficaç durant episodis de malestar intestinal.
• Per rebaixar la tensió arterial, consumir amb moderació dins d'una dieta equilibrada.
• Per a les morenes i varius, aplicar amb regularitat fins a alleujar el malestar.
• Per la flevitis, aplicar suaument sobre la zona afectada i deixar actuar durant almenys 15 minuts.
• Inhalar el baf d'una infusió preparada amb una cullerada de summitats en un got d'aigua bullent durant 3 minuts, per alleujar les vies respiratòries.

Bronquitis

Refredat

• ROURE (Quercus)
• Es fa servir l'escorça de les branques joves. Assegureu-vos que les branques es recullin en època de creixement.
• ÚS EXTERN: Realitzar una decocció posant l'escorça en aigua freda i portar-la a ebullició. Deixar bullir durant aproximadament 5 minuts. Colar el líquid resultant i esperar que es refredi fins estar tèbi. Utilitzar per fer banys tèbids amb l'aigua de la decocció.
• Cicatritzant (astringent): Aplicar l'aigua de la decocció amb un drap suau o cotó sobre la pell per ajudar en la cicatrització.

Antisèptic

• Memostàtic: ajuden a aturar les hemorràgies de manera eficient.
• Funciona com a antiinflamatori eficaç per reduir la inflamació.
• Per curar fissures a l'anus i les hemorroides, aplicació directa sobre la zona afectada després de la neteja.
• Indicats per als èczemes de la pell, aplicant suaument sobre les àrees afectades.
• Ajuda a controlar la suor excessiva dels peus, aplicant una infusió a diari.
• SEMPREVIVA (Helichrysum italicum), coneguda com la PLANTA DEL CURRY.
• Utilitzeu les flors per a la preparació de remeis.
• Infusió: 3 g de flors en 150-200 ml d’aigua, deixeu reposar durant 10 minuts abans de consumir.
• Decocció: afegiu 1,5 g de flors en 150-250 ml d’aigua, bulliu durant 10 minuts abans de fer-ne ús.
• Per a les llagues a la boca, glopeu la infusió durant 1-2 minuts, repetint 3 vegades al dia.
• Mal de queixal: glopeu durant 2-3 minuts per alleujar el dolor.
• Per a la piorrea: glopeu la infusió 4 vegades al dia per ajudar a reduir els símptomes.
• Els vinagres es realitzen macerant les plantes en vinagre de poma o de vi durant almenys 2 setmanes.
• S'utilitzen com a base per a cosmètica i aplicacions externes, com cataplasmes, compreses o gargarismes, segons calgui.

METODE DE PREPARACIÓ DELS VINAGRES

• Proporcions: la proporció ideal per a la infusió és 1/10, és a dir, 1 part de plantes per cada 10 parts de vinagre.
• Les plantes i les flors s'han de posar ben esmicolades per tal que alliberin millor les seves propietats.
• Els pots on farem la maceració han d'estar completament nets i secs, sense cap gota d'aigua, per evitar qualsevol contaminació.
• Abans de posar-hi les plantes, aboquem un rajolí d'alcohol dins el pot per desinfectar-lo lleugerament; fem girar el pot perquè l'alcohol permei les parets interiors i el deixem evaporar completament.
• Deixar macerar la barreja en un lloc ombrívol durant un període entre 7 i 21 dies. És important sacsejar el pot una vegada al dia per assegurar una bona maceració.
• Abans de colar el vinagre, s'ha de dinamitzar, que consisteix a sacsejar el preparat enèrgicament un mínim de 100 cops. Després es cola el líquid resultant.
• Vinagre de SÀLVIA (Salvia officinalis): fem servir exclusivament les fulles, ben esmicolades, per macerar.
• Un cop fet el vinagre, l'hem de rebaixar al 50% amb aigua destil·lada per a poder-lo utilitzar com a desodorant natural.
• Vinagre de SAÜC: per preparar aquest vinagre, farem servir una barreja de flors de saüc, flors de til·ler i flors de malva, macerades en vinagre de poma durant 7 dies.
• El vinagre resultant pot ser utilitzat per alleujar picades d'insectes, meduses, cremades per insolació, per baixar la calor i per ajudar en casos de febre.
• Per a la febre, es recomana impregnar unes gasses amb el vinagre i posar-les als canells, turmells i al front per ajudar a reduir la temperatura corporal.
• Com a tònic facial: un cop fet el vinagre, l'hem de rebaixar al 50% amb aigua destil·lada per a un ús segur i eficaç.
• COMPRESES: primer hem de preparar una infusió o una decocció de la planta escollida, depenent de les propietats que vulguem aprofitar.
• Les compreses es poden aplicar fredes o calentes, depenent de la necessitat terapèutica.
• S'apliquen durant aproximadament 5 minuts a la zona afectada per obtenir els beneficis desitjats.

METODE DE PREPARACIÓ DE LES COMPRESES

• Xopa un drap de cotó amb la infusió o decocció de la planta escollida. Assegura't que el drap quedi ben impregnat per tal que pugui transmetre les seves propietats.
• Primer, prepara una infusió afegint aigua calenta a la planta escollida i deixant-la reposar durant 5-10 minuts. Si prefereixes una decocció, bull la planta en aigua durant uns 15-20 minuts per extreure'n millor les essències.
• Les compreses poden ser utilitzades calentes o fredes. Si utilitzes la planta fresca, matxuca-la bé abans d'aplicar-la, i decideix si vols aplicar-la a temperatura ambient o refredar-la abans.
• Aplica la compresa sobre la part afectada de manera uniforme. Després, embolica-la amb una tovallola o manta calenta per mantenir la temperatura desitjada i afavorir la penetració dels seus beneficis.
• Deixa-la actuar durant un període mínim de 15 minuts. Si els efectes ho requereixen, es pot deixar tota la nit per obtenir un resultat més intens.

METODE DE PREPARACIÓ DELS CATAPLASMES

• Prepara els ingredients necessaris per als cataplasmes: una tela de cotó neta, aigua calenta i els components seleccionats per fer el cataplasma (herbes, flors, etc.).
• Posa a bullir aigua en un cassó durant aproximadament 5 minuts fins que sigui ben calenta. Retira del foc i deixa refredar uns 2 minuts per evitar cremades.
• Col·loca els components del cataplasma al centre de la tela de cotó. Assegura't que la quantitat sigui adequada per cobrir la zona a tractar.
• Submergeix la tela amb els components a l'aigua calenta durant uns 2 a 3 minuts, assegurant-te que estigui ben saturada però no massa per degotar.
• Retira la tela de l'aigua i escorre suaument l'excés d'humitat. Deixa refredar lleugerament, uns 30 segons, fins que la temperatura sigui còmoda al tacte.
• Aplica el cataplasma al punt desitjat, mantenint-lo en contacte amb la pell durant un període de 15 a 20 minuts. Fixa'l si cal amb una vena o cinta suau per assegurar una posició estable.
• Un cop passat el temps indicat, retira el cataplasma i neteja la zona amb aigua tèbia. Asseca suaument amb una tovallola de cotó.

Tenim dues maneres possibles de fer-los:

• Els podem preparar amb un drap de cotó escaldat. Primer, escalfem aigua fins a bullir i afegim la infusió o decocció de la planta escollida durant uns 5 minuts. Després, matxuquem la planta fresca amb una mà de morter i la col·loquem entre els plecs del drap.
• També podem fer-los amb una barreja de farina de blat, sègol o civada. Afegim una mica d'oli i les plantes, barrejant fins obtenir una pasta homogènia. La pasta s'ha de col·locar entre els plecs del drap, i deixem reposar durant uns 10 minuts.
• Hem de preparar una infusió o decocció de la planta escollida. Escalfem aigua fins que bulli, afegim la planta i deixem que cogui durant uns 10-15 minuts per extreure'n totes les propietats.

METODE DÚS

• Necessitem una tovallola, una manta o un llençol per cobrir-nos completament durant l'aplicació del vapor.
• Seiem còmodament en una cadira i col·loquem l'olla tapada a terra, assegurant-nos que el vapor pugui sortir amb facilitat.
• Ens cobrim amb el llençol, assegurant-nos de mantenir una distància prudent d'aproximadament 30 cm amb l'olla, ja que el vapor surt a una temperatura de 100 ºC.
• Un cop estiguem ben coberts, destapem l'olla (només en aquest moment) i respirem profundament el baf que arrossega els principis volàtils durant uns 10 minuts.
• Macerar les plantes en un vi ranci o en un altre vi que tingui una graduació alcohòlica mínima de 15 graus, deixant reposar la barreja durant almenys una setmana en un lloc fresc i fosc.

METODE DE PREPARACIÓ DELS VINS MEDICINALS

• Proporcions: Assegura't de seguir la proporció de 1/20 (1 part de plantes per cada 20 parts de vi) per garantir l'eficàcia del vi medicinal.
• Preparació de les plantes: Esmicola bé les plantes i les flors seques abans d'afegir-les, assegurant-te que estiguin en trossos petits per facilitar la maceració i alliberar millor les seves propietats.
• Preparació del recipient: El recipient per a la maceració ha d'estar completament net i sec per evitar qualsevol contaminació. Comprova que no hi hagi cap gota d’aigua al seu interior.
• Desinfecció del recipient: Abans d'afegir-hi les plantes, posa un rajolí d'alcohol dins del recipient, fes-lo girar per cobrir tota la superfície interior per desinfectar-lo lleugerament, i després deixa que l'alcohol s'evapori completament durant uns minuts.
• Maceració: Deixa el contingut en maceració durant 15 dies en un lloc fresc i protegit de la llum directa. Sacseja el pot suaument cada dia per assegurar una mescla homogènia. Passats els 15 dies, cola el vi per separar les plantes i aconseguir el líquid final.
• Preparació del vi de milfulles: Per preparar el vi d'aquilea milefollum, utilitza exclusivament les flors seques d'aquesta planta, seguint la mateixa proporció i mètode de maceració.

Digestiu

• Utilitza plantes com el llorer o la valeriana com a regulador hormonal, que poden ajudar a estabilitzar els cicles menstruals i reduir els símptomes associats.
• Prepara infusions amb plantes com l'absenta o el pa de cucs que ajuden a eliminar els cucs intestinals. Infusiona durant 10 minuts abans de consumir.
• Per alleugerir els dolors de la menstruació i la menopausa, utilitza plantes com la salvia o el blat de moro en infusions calentes, deixant reposar durant uns 10-15 minuts.
• Per a tractar la gastritis, opta per infusions amb camamilla o regalèssia. Deixa reposar la infusió durant 10 minuts i beu-la després dels àpats.
• Consisteix a macerar les plantes seleccionades en alcohol etílic, aiguardent o vodka durant un període de temps mínim de 2 setmanes, agitant el recipient diàriament per afavorir l'extracció.
• Si les tintures són per ingerir, ja sigui per beure o en forma de gotes, és important NO UTILITZAR l'alcohol de farmàcia, ja que conté un reactiu nociu per evitar que es pugui consumir.

METODE DE PREPARACIÓ DELS ALCOHOLS i TINTURES

• Les plantes i les flors han de ser ben esmicolades si són seques, o matxucades amb la mà de morter si són fresques. Això permetrà que els components actius s'alliberin més fàcilment durant la maceració.
• És important que les plantes quedin completament cobertes pel dissolvent per evitar l'oxidació i la putrefacció de qualsevol part de les plantes que pugui estar en contacte amb l'aire.
• La graduació alcohòlica de la maceració variarà segons la duresa de la planta. Utilitzeu alcohol del 30-40% per a fulles tendres i flors, del 60-70% per a fulles dures i tiges, i del 96% per a escorces i arrels. Si la preparació es destinarà a la ingesta oral, hem de rebaixar la graduació alcohòlica fins a un 50% amb aigua destil·lada.
• Per a les proporcions: si fem un alcohol, utilitzarem una part de plantes per cada 10 a 20 parts d'alcohol (1/10 a 1/20). Si fem una tintura, usar una part de plantes per cada 5 parts d'alcohol (1/5). La maceració ha de durar 21 dies a l'ombra. Si serà per a la ingesta, la graduació alcohòlica ha de baixar fins al 50%.
• Per calcular la quantitat d'aigua necessària per diluir un alcohol potable fins a la graduació desitjada:

Exemples-1:

• Hem fet servir 0,5 litres d'aiguardent de 96 graus amb herbes aromàtiques.
• Volem un preparat final amb una graduació alcohòlica del 40%.
• El rati per obtenir el preparat és de 96 a 40, que equival a 2,4.
• El volum final del preparat serà de 1,2 litres, multiplicant els 0,5 litres del macerat inicial per 2,4.
• El volum d'aigua que cal afegir és de 0,7 litres, resultant de restar els 0,5 litres al volum final de 1,2 litres.
• Al final del procés, tindrem 1,2 litres d'un preparat amb una graduació alcohòlica del 40%.
• Per preparar l'alcohol de romaní, utilitzarem els brots tendres com a ingredients principals.
• Aquesta preparació és útil per alleujar les contractures musculars.
• També s'utilitza per activar la circulació sanguínia.
• La tintura de romaní la farem utilitzant els brots tendres de la planta.
• La dosificació recomanada és d'unes 30 gotes en un got d'aigua.
• Serveix per tractar les contractures musculars.
• També és adequada per combatre l'osteoporosi.
• Ajuda a enfortir la fragilitat òssia.
• Nota: Aquesta tintura és hipertensiva i no es recomana per a persones amb hipertensió.
• Els olis es preparen macerant les plantes en un oli vegetal base.
• Es pot preparar amb diversos tipus d'olis, cadascun dels quals posseeix característiques medicinals pròpies, i triarem l'oli que millor s'adapti a les propietats que volem obtenir amb el macerat.

Podem utilitzar:

• Oli d'ametlles: Aquest oli no només s'utilitza per afegir sabor, sinó que a més és cicatritzant per a la pell.
• Oli d'oliva: Un ingredient bàsic a la cuina mediterrània per a sofregits i amanides.
• Oli de sèsam: Ideal per a plats asiàtics, aporta un toc de sabor intens.
• Oli de germen de blat: Aquest oli, amb propietats cicatritzants, és idoni per a amanides.
• Oli de coco: Utilitzeu-lo per a la cocció en plats exòtics, però tingueu en compte que té un punt de fum baix.
• Oli de gira-sol: Perfecte per fregir gràcies al seu alt punt de fum i sabor neutre.
• Oli de pinyols de raïm: Emprat sovint per a marinar pel seu sabor suau.
• Oli de nous: Amb un sabor intens, és un complement perfecte per a amanides i pastes.
• Oli d'avellanes: Aquest oli es combina bé amb plats dolços i salats, aportant un sabor únic.
• Oli d'alvocat: Excel·lent per a amanides amb un toc cremós i ric en nutrients.
• Oli de rosa mosqueta: A més de les seves propietats cicatritzants, és utilitzat en productes de cosmètica natural.

METODE DE PREPARACIÓ DELS OLIS

• Per preparar els oleats, és millor utilitzar plantes seques, ja que han perdut la humitat i permeten una millor conservació de l'oli. Si es desitja utilitzar plantes fresques, cal deixar-les assecar durant uns 3 o 4 dies en un lloc fosc i ben ventilat. Això assegura l'eliminació de la humitat sense que la planta perdi les seves propietats. Les proporcions recomanades són d’una part de plantes per cada 10 a 20 parts d'alcohol, assegurant una correcta infusionació dels components actius de les plantes a l'oli.

MACERACIÓ de 21-28 dies

• Quan omplim els pots per guardar l'oli macerat, hem de fer servir pots de la mida que s'ajusti al màxim al volum del preparat, de manera que ens quedi el menor volum d'aire possible entre la superfície de l'oli i el tap. Això ajuda a limitar el risc que l'oli es torni ranci. Intenta que l'oli arribi gairebé fins al coll del pot, deixant només uns mil·límetres lliures per segellar bé.
• Quan n'hàgim de fer ús durant uns dies seguits, és millor traspassar la quantitat estimada que necessitarem a un altre recipient més petit per evitar l'obertura constant del pot principal. Si al recipient del macerat original hi comença a haver massa espai lliure, també és recomanable traspassar-lo a un altre recipient més ajustat al volum que ens queda per minimitzar l'exposició a l'aire.
• Oli d'HIPERIC (Hypericum perforatum) - HERBA DE SANT JOAN-HERBA DELS COPS-PERICÓ: Aquest oli es prepara amb flors fresques d'hipèric i s'utilitza habitualment per tractar cops i hematomes.
• Es fan servir les flors fresques de l'hipèric.
• Aquest preparat és especialment efectiu per a cops i hematomes. Aplicar-lo directament sobre la zona afectada.
• Per les cremades: ajuda a regenerar la pell. Cal aplicar-lo a partir del 5è-6è dia de la cremada, un cop la pell ja no estigui sensible al tacte.
• Aquest oli també és útil per tractar les varius, aplicant-lo amb un massatge suau de baix a dalt per activar la circulació.
• Es recomana per activar la circulació sanguínia; aplicar-lo diàriament amb moviments circulars.
• Atenció: Aquest preparat és fotosensible i no pot estar exposat al sol després de la seva aplicació, ja que poden sortir taques a la pell. Si hi pot tocar el sol, cal dur la zona tapada amb un drap o peça de roba.
• Oli de FREIXE: S'elabora amb fulles de freixe i s'utilitza per alleujar dolors de cops o contractures.
• Es fan servir les fulles del freixe. Aplicar localment sobre els cops.
• Eficaç per alleugerir les contractures musculars. Massatgeu la zona afectada fins a absorbir l'oli.
• També és útil per calmar les picades d'insectes. Aplicar directament sobre la picada.
• Per activar la circulació, aplicar amb un massatge suau fins a absorbir completament.
• Oli de MILFULLES (Achillea millefolium) - CAMAMILLA VERA-CAMAMILLA DE MUNTANYA-MILFLORS: Aquest oli, preparat amb summitats florals seques, té propietats cicatritzants.
• Es fan servir les summitats florals seques recollides a la primavera.
• Aquest oli funciona com a cicatritzant. Aplicar-lo diàriament sobre la ferida fins que cicatritzi.
• També és indicat per netejar fístules. Utilitzar amb un cotó o compresa sobre la zona afectada.
• Oli de CALÈNDULA (Calendula officinalis) - BOIXAC de JARDÍ: Es prepara amb flors de calèndula i fulles de plantatge.
• Es fan servir les flors de calèndula i fulles de plantatge. Recollir-les al migdia per assegurar una millor qualitat.
• És millor fer-lo amb oli de germen de blat, ja que conté vitamina E i de per si ja és un bon cicatritzant.
• Aquest preparat és cicatritzant, ideal per aplicacions sobre ferides petites o talls.
• Té propietats antisèptiques i antiinflamatòries, útils per tractar l'acné. Aplicar-lo cada nit sobre la zona afectada.
• També és efectiu per a l'èczema de la pell. Aplicar diverses vegades al dia segons sigui necessari.
• Per la urticària, aplicant l'oli directament sobre la zona afectada calmarà la picor.

ÚS EXTERN

• Aplica cicatritzant fungicida per als cops; assegura't de netejar primer la zona afectada per obtenir millors resultats.
• Utilitza el producte per a afeccions de la pell; aplica-lo suaument dues vegades al dia fins a una millora visible.
• Fes glopeigs amb el preparat en cas d'afeccions a la boca; mantén el líquid durant 30 segons i repeteix 3 vegades al dia.
• Aplica la solució sobre les clivelles de la pell; recomanable fer-ho a la nit per a una absorció més profunda.
• Utilitza el producte per als esquinços i distensions musculars; aplica una capa fina i embolica la zona si és possible.
• Prepara ungüents semi-sòlids amb oli vegetal, cera d'abella, resina de pi i opcionalment essències. Escalfa suaument els ingredients a baixa temperatura fins a la seva fusió completa, sense superar els 70 °C.

METODE DE PREPARACIÓ DELS UNGÜENTS

• Proporció dels ingredients en la composició de l’ungüent: Mesura aproximadament entre un 70% i un 80% d’oli vegetal. Aquest oli ha de ser preparat amb la maceració de la planta triada, tal com s’indica a l’apartat 10 sobre olis. Utilitza cera d’abella blanca en una proporció del 18%.
• Afegeix un 1% a 2% de resina de pi, fent servir resina de pi negre o de pi roig, ja que la resina de pi blanc no és adequada. Aquesta és opcional però recomanada, ja que ajuda a crear una capa superficial quan apliquem l’ungüent, dificultant l’evaporació dels components.

Essències 6-10

• Comenceu per preparar els ingredients necessaris: renteu les herbes i piqueu-les finament. Preescalfeu el forn a 180 °C durant 10 minuts per assegurar una temperatura uniforme.
• En una paella a foc mitjà-alt, afegiu una cullerada d'oli d'oliva i saltegeu les cebes durant 5 minuts fins que estiguin tendres i translúcides. Vigileu que no es cremin.
• Afegiu els alls picats a la paella amb les cebes i continueu cuinant durant 2 minuts més, remenant constantment perquè no s'enganxin.
• Incorporeu les herbes picades i remeneu bé per distribuir els sabors. Cuineu-ho tot junt durant 2 minuts addicionals.
• Deixeu refredar lleugerament la mescla abans de barrejar-la amb la crema o qualsevol altre component líquid de la recepta. Ajusteu de sal i pebre al gust.

Es opcional, però donen perfum a lungüent

• Resina de pi negre o de pi roig: la podem recol·lectar de les ferides de l'arbre per on supura naturalment la resina.
• Un cop recol·lectada la resina, la congelem durant uns dies (unes 48 hores) per facilitar el procés posterior.
• Traiem la resina del congelador i, tal com està congelada, la matxuquem amb el mà de morter fins a obtenir una pols fina.
• Deixem assecar la pols de resina durant unes hores en un lloc sec i ventilat.
• Guardem la pols de resina ja seca en pots de vidre hermètics per preservar-ne les propietats.
• Abans de començar a preparar l'ungüent, hem de tenir tots els elements necessaris a mà: tots els ingredients mesurats i pesats, inclòs l'oli, la cera, la resina, una miqueta d'alcohol, una espàtula per remenar i els pots on guardarem el preparat, ben nets.
• Per preparar l'ungüent, treballarem els ingredients al bany maria per evitar que agafin massa temperatura. Necessitarem, per tant, dos cassons.
• PROCEDIMENT: Hem de seguir l'ordre indicat per assegurar-nos que la barreja és homogènia.
• Posem un cassó gran amb aigua al foc per preparar el bany maria fins que l'aigua arribi a la temperatura d'ebullició suau, aproximadament 80°C.
• En un altre cassó més petit hi posem una mica d'oli vegetal preparat per ajudar a desfer la cera d'abella.
• Afegim la cera d'abella i la remenem contínuament fins que estigui completament desfeta.
• En una tasseta, diluïm la pols de resina de pi en una miqueta d'alcohol mentre remenem amb cura.
• Un cop la cera estigui desfeta, hi afegim la resina de pi dissolta en alcohol, abans d'afegir l'oli.
• Quan la resina s'hagi integrat, hi anem afegint l'oli a raig fi i de mica en mica, mentre remenem enèrgicament amb l'espàtula per garantir un emulsionat uniforme.
• A mesura que hi anem posant l'oli, segurament sembla que es vulgui quallar; hem de continuar remenant perquè es desfaci completament i s'integri.
• Si volem posar-hi una essència aromàtica, la posarem després que l'oli s'hagi integrat del tot, tot remenant encara una mica més.
• Omplim els pots on guardarem l'ungüent complet i deixem que es refredi completament abans de tapar-lo.
• Ungüent de FREIXE ROMANÍ: està llest per a ser utilitzat quan el producte sigui completament sòlid.

Va bé per:

• Ajuda a activar la circulació sanguínia, millorant el flux sanguini i aportant una sensació de benestar general.
• Alleuja les contractures musculars i ajuda en el tractament de cops o contusions.
• Eficaç per alleujar i estimular la pell després de les picades d'insectes, prevenint la inflamació.
• Ajuda a evitar la formació d'úlceres a la pell de les persones grans quan aquesta s'aprima degut a l'edat, mantenint la pell saludable.
• Composició de la primera fórmula:
• 500 ml d'oli de freixe per a una base nutritiva
• 200 ml d'oli de romaní per les seves propietats antiinflamatòries
• 126 grams de cera d'abella per la consistència de l'ungüent
• 8 grams de resina de pi per les seves propietats antisèptiques
• Ungüent de CITRONELLA, GERANI, ALFÀBREGA: una barreja revitalitzant.
• Efectiu com a repel·lent de mosquits i altres insectes molestos.
• Composició de la segona fórmula:
• Oli del macerat de fulles de citronella, fulles de gerani i fulles i puntes d'alfàbrega per un efecte aromàtic i repel·lent
• i cera d'abella i resina de pi per proporcionar textura i protecció natural a la pell
• Ungüent de CALÈNDULA, PLANTATGE: un ungüent reparador.
• Ajuda com a repel·lent de mosquits i insectes, i és eficaç per tractar èczemes, grans i urticària.
• Composició de la tercera fórmula:
• Oli del macerat de flors de calèndula i fulles de plantatge per la seva acció calmant
• i cera d'abella i resina de pi per consistent i protectora
• Cremes: consisteix en una preparació que té una part oliosa i una part aquosa, escalfades amb cura perquè es mesclin correctament i adquireixin una textura suau.

METODE DE PREPARACIÓ DE LES CREMES

• Proporció dels ingredients de les cremes:
• Barregeu tots els ingredients:
• Emmagatzematge i conservació de la crema:

Necessari perquè la cera pugui absorbir aigua i...

• PROCEDIMENT: S'ha de seguir l'ordre indicat per assegurar un resultat òptim.
• Posar un cassó gran amb aigua al foc fins que bulli. Col·locar-hi un cassó més petit a dins per a fer un bany maria.
• En el cassó més petit, afegir-hi una mica d'oli vegetal preparat per ajudar a desfer la cera d'abella. Això facilitarà que la cera es fongui de manera uniforme.
• Afegim la cera d'abella trossejada i anem remenant lentament amb una espàtula de fusta fins que es comenci a desfer.
• Quan la cera s'hagi desfet completament, afegir-hi l'oli a raig fi, de mica en mica, mentre ho remenem enèrgicament amb l'espàtula, durant uns 5 minuts.
• A mesura que anem afegint l'oli, observarem que la mescla es vol quallar, per això hem de continuar remenant constantment fins que la mescla sigui homogènia abans d'afegir més oli.
• Ara, afegim el bòrax prèviament dissolt en una mica d'aigua, tot remenant per assegurar que s'integri completament.
• Per acabar, afegim la infusió aquosa lentament mentre continuem remenant fins a obtenir una textura suau i ben integrada.
• Omplir els pots on ho guardarem amb la mescla calenta i deixar-los refredar completament a temperatura ambient abans de tapar.
• Crema de CAMAMILLA.
• Ideal per a les taques de la pell.
• També té propietats antiinflamatòries.
• XAROPS: Consisteix en una maceració en fred o a baixa temperatura de plantes amb sucre moré de canya fins a extreure'n el suc completament.

METODE DE PREPARACIÓ DELS XAROPS

• Proporció dels ingredients dels xarops: assegura't de tenir un 50% de planta medicinal en relació a la quantitat total dels ingredients utilitzats.

Sucre moré de canya 24

Aigua 25

• PROCEDIMENT: Disposem de dues maneres de preparar aquesta recepta: podeu triar la que més us convingui segons el temps i els ingredients que tingueu disponibles.
• Només se n'ha de preparar la quantitat necessària per a 2 o 3 dies. Si necessiteu més, es pot fer una nova tanda seguint el mateix procediment. Recordeu que el resultat només es manté fresc durant uns 2 o 3 dies a la nevera, així que planifiqueu el consum en aquest període.

En FRED:

• Anar formant capes alternes de sucre morè i ceba tallada a rodelles primes en un recipient de vidre.
• Deixar reposar el recipient durant 24 hores a temperatura ambient perquè la mescla maceri. Després, colar el contingut per separar el líquid.
• Beure el suc resultant per alleujar els símptomes del refredat.
• A BAIXA TEMPERATURA:
• Coure la ceba i el sucre morè a foc lent fins que es redueixin i es formi un xarop, aproximadament durant 30 minuts.
• Anar remenant constantment durant la cocció per evitar que s'enganxi. Després, colar el contingut per obtenir el líquid.
• Beure el suc resultant per a tractar el refredat.
• Guardar el xarop resultant en un pot hermètic a la nevera per conservar-lo.
• Xarop de CEBA: és útil per a alleujar els constipats.
• Va bé pels constipats.
• Composició: ingredientes inclouen ceba tallada a rodelles primes i sucre moré.

Preparació en fred:

• Posem una capa de ceba tallada ben fina al fons d'un bol o recipient.
• Cobrir amb una capa de sucre morè, assegurant-nos que tota la ceba queda ben coberta.
• A continuació, fem una altra capa fina de ceba sobre la capa de sucre.
• La cobrim amb sucre morè novament, i així anem intercalant capes de ceba i sucre, acabant amb una capa de sucre.
• Deixar reposar la preparació durant 24 hores a temperatura ambient. Després, colem el líquid resultant que és el xarop, i ens el podem prendre.
• Guardar el xarop a la nevera; es mantindrà en bon estat durant 3 dies després de la preparació.
• ES POT MENJAR TRANQUIL·LAMENT.
• Agafar les fulles tendres d'ortigues a la primavera. Es poden menjar bullides. Si preferim, les podem escaldar durant un minut en aigua bullint, les escolem ràpidament i després les posem a bullir. No és imprescindible escaldar-les si són brots tendres.
• Quan recollim les ortigues, el temps entre la recol·lecció i l'ús a la cuina ha de ser curt perquè es marceixen molt ràpidament. Jo he fet una sopa amb ortiga i patata bullida, i és força bona i depurativa.
• Les ortigues són bones per reduir el colesterol.
• També ajuden a activar la circulació sanguínia.
• Es fan servir per netejar la sang. Ingredients: 500 g de patates, 250 g de brots d'ortigues, 200 g de formatge cremós, 20 g de mantega, 1 tassa de llet, 1 ceba, 2 rovells d'ou, sal i pebre.

Preparació

• BLEDA (Amaranthus retroflexus) també coneguda com ESPINAC SALVATGE (en castellà: BLEDO).
• Agafar les fulles tendres durant la primavera per obtenir el millor sabor i textura.
• Es pot menjar crua com a part d'una amanida fresca.
• També es pot bullir; deixar bullir durant uns 5 minuts i llençar l'aigua del bullit per reduir l'amargor.
• BORRATJA (Borago officinalis) (en castellà: BORRAJA).
• Arrebossar i fregir les fulles tendres fins que siguin daurades; després, afegir una mica de mel pel damunt per un toc dolç.
• Pelar el tronxo i bullir-lo amb patates i pastanagues durant uns 15-20 minuts o fins que estiguin tendres.