Receptes Destacades

Bacallà Avi Forki

Lloms de bacallà suculents i tendres acompanyats de carxofes delicadament rostides, regats amb oli d’oliva verge extra.

3/15/2026

bacallà

estofat

plat principal

Mona de Pasqua Tradicional Massa Mare Forki

La Mona de Pasqua TRADICIONALmassa mareForki és un pastís esponjós i aromàtic fet amb massa mare, on cada mos transmet la tradició a través de la seva textura suau i lleugera.

Tarta de Nous Forki

Tarta de NOUSForki amb ous ratllats, on l'esponjositat de la massa contrasta amb la textura cruixent de les nous i el sabor caramel·litzat del sucre de canya moscovado.

Tarta Tatin Forki-1

Una tarta Tatin delicadament caramel·litzada amb una massa pasta brisa lleugera i cruixent, acompanyada d'una suau capa d'ou i farina fluixa que es fon a la boca.

Tarta Tatin Forki-2

Una deliciosa Tarta Tatin amb pomes caramel·litzades a la perfecció, amb una base de flam que aporta suavitat al mos.

Torró de Crema Cremada estil Forki

El torró de crema cremada estil Forki és un dolç tradicional amb una textura suau i cremosa, elaborat amb rovells d'ou i farina d'ametlla marcona crua que es fon al paladar i deixa un lleuger toc de crema caramel·litzada.

Veure Totes les Receptes Destacades

Últimes Receptes

Braç de Gitano Gioconda

Un braç de gitano esponjós i lleuger fet amb una base suau de farina d'ametlla, embolcallant un farcit dolç i decorat amb sucre llustre.

Arròs amb amb Pebrot i Tomàquet Xerri

Un arròs solt de textura suau, enriquit amb pebrot i tomàquet xerri que aporten un toc dolç i vivacitat, tot integrat en una base de ceba sofregida amb oli.

Arròs Caldós de Gambes adaptació Forki recepta de Carme Ruscalleda restaurant Sant Pau

Un arròs caldós amb gambes suculentes que es desfà a la boca, enriquit amb tomàquets madurs i un toc dolç de confitat, oferint una experiència saborosa i reconfortant.

Arròs de Bacallà Forki

Arròs de textura suau on els grans absorbeixen el sabor intens del bacallà esqueixat, suaument desalat, cuit amb aigua mineral pura.

Arròs Integral amb Navalles (o cloïsses, musclos)

Arròs integral amb navalles, cloïsses i musclos, cuit a foc lent per aconseguir una textura ferma però tendra, amb el toc marí dels bivalves.

Babka de Xocolata recepta del forner Daniel Jordà

La babka de xocolata de Daniel Jordà és un pa dolç tendre i esponjós, elaborat amb una massa enriquida de farina força i super força, amb un sabor intens de xocolata que es fusiona perfectament amb la suavitat de la llet.