Gaspatxo a l'estil Andalús, una sopa freda i cremosa amb una base de pa sec combinada amb el sabor fresc del tomàquet madur i la textura cruixent del cogombre.
El salmorejo és una crema espessa i refrescant feta a partir de molla de pa, tomàquet madur i un toc d'all, ideal per gaudir en dies calorosos.
The Catalan Table
