Vinagreta untuosa i intensa amb oli d'oliva verge extra i olives negres sense pinyol, complementada amb la dolçor suau de la ceba picada finament.
Una sopa reconfortant amb cebes de Figueres caramel·litzades lentament, enriquida amb mantega i un toc d'oli d'oliva, que ofereix una harmonia sedosa i saborosa.
The Catalan Table
