Patates fregides cruixents amb una tendra textura farinosa que es fon i es pot enganxar lleugerament, elaborades amb varietats com Carpentier, Mondiale i Monalisa.
Patates de textura cruixent per fora i tendra per dins, aromatitzades amb romaní fresc i un toc de sal i pebre negre.
The Catalan Table
