Un filet de vedella sucós embolcallat en una crosta cruixent de sal gruixuda i aromatitzat amb herbes, que conserva tota la seva tendresa al seu interior.
Una barreja perfumada i balsàmica d'herbes medicinals amb notes anisades de l'Illicium verum, ideal per infusionar i elaborar una aromàtica ratafia.
The Catalan Table
