Un granissat sorprenentment salat elaborat amb tomàquet i la suavitat cremosa del menjar blanc, decorat amb làmines d'ametlles cruixents.
El salmorejo és una crema espessa i refrescant feta a partir de molla de pa, tomàquet madur i un toc d'all, ideal per gaudir en dies calorosos.
The Catalan Table
