Pa de Mató

Name: Pa de Mató
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 grs harina común o de repostería; 300 grs harina de fuerza; 1 sobre levadura seca; 260 grs requesón (o cualquier otro queso fresco); 125 ml agua a 20ºC; 8 grs sal; 125 ml leche; 2 cullerades aceite; 3 cullerades azúcar

Pa de Mató suave y esponjoso, elaborado con una base de requesón fresco y harina, ideal para disfrutar por la mañana o para acompañar una merienda.

Ingredientes

Raciones

Unidades de medida

Ingredientes

300 grsharina común o de repostería
300 grsharina de fuerza
1 sobrelevadura seca
260 grsrequesón (o cualquier otro queso fresco)
125 mlagua a 20ºC
8 grssal
125 mlleche
2 culleradesaceite
3 culleradesazúcar

Información Nutricional

Por 100 g

Calorías

257 kcal

Proteínas

8.1 g

Grasas

5.9 g

Carbohidratos

43.1 g

Calculado con pesos de ingredientes revisados y registros fijados de USDA FoodData Central.

Guía Paso a Paso

Hornea a

Precalienta el horno a 210 ºC y hornea durante 15 minutos.
Reduce la temperatura del horno a 180 ºC y continúa la cocción durante 25 o 30 minutos más, hasta que esté bien dorado.
Deja enfriar el producto sobre una rejilla hasta que alcance la temperatura ambiente.

Receta original

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