Coulis de fruits vermells

Coulis de fruites vermelles o de qualsevol altra fruita, amb sucre al gust i una base d’aigua mineral o suc de llimona.
bullit
salsa
dolç
vegà
vegetarià
Ingredients
Unitats de mesura

fruits vermells (o qualsevol altra fruita)

Ingredient principal

  • 250 grsfruits vermells

Sucre

Quantitat orientativa segons el gust

  • 50-100 grssucre roig

Líquid

Base líquida

  • 125 mlaigua mineral
Informació Nutricional

Per 100 g

Calories
118 kcal
Proteïnes
0.6 g
Greixos
0.2 g
Carbohidrats
28.5 g

Calculat amb pesos d’ingredients revisats i registres fixats de l’USDA FoodData Central.

Guia Pas a Pas

Preparació

  1. Posa tots els ingredients en un cassó i porta'ls a ebullició a foc mitjà, fins que la preparació comenci a espessir.
  2. Deixa que la preparació es refredi.
  3. Tritura la preparació amb el pímer.
  4. Passa el coulis per un colador xinès.
  5. Deixa refredar el coulis de nou i posa'l a la nevera unes hores.
Recepta original
Consulta o descarrega el document PDF original.
Descarrega el PDF
    Coulis de fruits vermells | The Catalan Table