Els bunyols de l'Empordà del curset amb Josep Baltà són dolços suaus i esponjosos elaborats amb un preferment equilibrat i la delicadesa de la farina brisa.
Bunyols de vent lleugers i esponjosos, amb una crosta daurada i cruixent que amaga un interior buit i subtilment dolç.
Bunyols de bacallà amb una capa exterior cruixent i un interior suau, fets amb bacallà dessalat, patata i farina, ideals per gaudir calents.
The Catalan Table
