Una amanida fresca i nutritiva amb la suavitat dels cigrons cuits i el cruixent de la pastanaga en juliana, acompanyada del cuscús que aporta consistència i sabor.
Una reconfortant cassola de cigrons amb espinacs suaus i ou, que combina textures amoroses amb un toc de frescor vegetal.
Humus suau i cremós elaborat amb cigrons cuits, sèsam ric i un toc aromàtic de comí o matafaluga.
The Catalan Table
