Un puré suau i cremós elaborat amb carbassa dolça, cebes tendres i patates, ideal per escalfar els dies freds.
Una sopa reconfortant amb cebes de Figueres caramel·litzades lentament, enriquida amb mantega i un toc d'oli d'oliva, que ofereix una harmonia sedosa i saborosa.
Una sopa reconfortant de rap, amb el seu cap i fetge que aporten profunditat, espessida amb farina de galeta i enriquida amb la dolçor suau de la ceba.
The Catalan Table
