Tot de cop (excepto los guisantes) y todo en frío

• Ponemos un poco de aceite en la cazuela, calentándolo a fuego medio.
• Cubrimos el fondo de la cazuela con la patata laminada en rodajas finas, asegurándonos de que quede todo bien cubierto.
• Encima, añadimos los dientes de ajo laminados de manera uniforme.
• Agregamos la cebolleta cortada en juliana, distribuyéndola de manera homogénea sobre las patatas y el ajo.
• Machacamos en el mortero los clavos de olor, un poco de nuez moscada, una pizca de pimienta negra y una pizca de sal, y lo esparcimos por encima de la cebolla.
• Agregamos agua justo hasta cubrir todos los ingredientes, tapamos con la tapa y encendemos el fuego a intensidad media-alta.
• Dejamos hervir hasta que las patatas estén casi cocidas, aproximadamente unos 15-20 minutos.
• Entonces, esparcimos los guisantes por encima, volvemos a poner la tapa y cocinamos durante unos minutos.
• Dejamos cocinar unos 4-5 minutos si los guisantes son lágrima tiernos.
• Dejamos cocinar unos 8-9 minutos si los guisantes son congelados o de tamaño más grande.
• Cuando las patatas estén cocidas, sacamos un par de cazos de la mezcla, incluyendo todos los ingredientes, los pasamos por la batidora y lo devolvemos a la cazuela para espesar el conjunto.
• Colocamos los huevos duros cortados por la mitad sobre la preparación, como decoración.
• Tapar la cazuela y dejarlo hervir a fuego lento durante 1 minuto más.
• Apagamos el fuego y dejamos reposar tapado durante unos minutos antes de servir para permitir que todos los sabores se mezclen.