The Catalan Table
Ingredients
Racions:
4
Ingredients
- 4 rom blanc
- 1 suc de llima (o llimona)
- 15 mlaigua
- 50 grssucre
- gel picat
Informació Nutricional
Per Ració (Aprox.)
Calories
48 kcal
Proteïnes
0 g
Greixos
0 g
Carbohidrats
13 g
Avís: Aquests valors són estimacions basades en els tipus d'ingredients i poden no ser precisos.
Guia Pas a Pas
Nota: per fer
- Preescalfa el forn a 180 °C per assegurar una cocció uniforme.
- Talla les verdures a daus de 2 cm per garantir que es cuinin de manera homogènia.
- En una paella gran, escalfa una cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà-alt durant 2 minuts abans d'afegir les verdures.
- Cuina les verdures durant 5-7 minuts, remenant ocasionalment, fins que estiguin tendres i lleugerament daurades.
- Afegiu-hi els condiments desitjats i cou durant 2 minuts addicionals per integrar els sabors.
- Retira la paella del foc i deixa reposar les verdures durant 2 minuts abans de servir-les.
Presentació
- Serveix el còctel en una copa ben freda tipus Martini o còctel, decorant-lo amb una tira de pell de llima fresca tallada finament pel cantell de la copa, per millorar tant l'aroma com l'aspecte del còctel.
Recomanacions i Trucs
- Nota: Si no tens almívar a mà, pots substituir-lo ràpidament per una cullerada de sucre. Dissol el sucre en el suc de llima abans d’afegir el rom per assegurar que es barregi bé.
- Presentació: Utilitza una copa de còctel ben freda. Si vols donar-li un toc de festa, submergeix primer la vora de la copa en suc de llima i després en sucre perquè quedi una vora ensucrada.
- Decoració: Retalla una tira fina de pell de llima amb un pelador, evitant la part blanca per evitar amargor, i col·loca-la al damunt del còctel per a un toc elegant i aromàtic.