Granissat de Café

Un granissat intens de café amb un toc subtil de rom i vodka, de textura arrissada i fresca que es fon gradualment al paladar.
postre
beguda
vegà
vegetarià
Ingredients
Racions
4

Ingredients

  • café
  • sucre al gust
  • rom, vodka (per baixar el punt de congelació)
Informació Nutricional

Per 100 g

Calories
23 kcal
Proteïnes
0.1 g
Greixos
0 g
Carbohidrats
1.8 g

Calculat amb pesos d’ingredients revisats i registres fixats de l’USDA FoodData Central.

Guia Pas a Pas

Preparació

  1. En un cafè hi dissolem el sucre escalfant-lo una mica.
  2. Quan el sucre s’ha dissolt hi afegim l’altre cafè.
  3. Posar-hi una mica de licor per baixar el punt de congelació i remenar.
  4. Deixar-ho al congelador unes 4 hores, anant remenant de tant en tant perquè agafi una textura semblant a la d’un granissat.
Recepta original
Consulta o descarrega el document PDF original.
Descarrega el PDF
    Granissat de Café | The Catalan Table