L'Arròs Dabordo és un arròs caldós elaborat amb arròs Bomba que absorbeix perfectament els sabors del calamar fresc, complementat amb la dolçor del pebrot verd.
El calamar amb mongetes seques és un plat saborós on la tendresa del calamar es combina amb la suavitat de les mongetes ja cuites i l'aroma intens de l'all.
Calamars farcits tendres i sucosos, amb carn de porc picada i tomàquets madurs que infusionen cada mos amb un sabor mediterrani inconfusible.
Calamarsets tendres de platja acompanyats de ceba de Figueres confitada, impregnats d'oli d'oliva suau per a un plat deliciós i melós.
The Catalan Table
