Coliflor i bròquil tendres coberts amb una capa suau i cremosa de iogurt natural, cuits al forn fins a obtenir una superfície daurada i cruixent.
Tartiflette és un plat reconfortant de patates tendres cobertes amb formatge Reblochon fos, combinat amb trossets de beicon cruixent que aporten un toc salat irresistible.
Llom de bacallà dessalat gratinat amb una capa cremosa d'allioli, acompanyat d'espinacs frescos que aporten un toc de frescor i sabor.
The Catalan Table
