Gelat cremós de mató, endolcit amb tocs de mel suau, oferint una barreja de textures delicades i refrescants.
Pa de Mató suau i esponjós, elaborat amb una base de mató fresc i farina, ideal per gaudir al matí o per acompanyar un berenar.
El mató, una delícia làctica elaborada amb llet pasteuritzada i coagulada amb llimona i clorur càlcic, ofereix una textura suau i cremosa que es fon deliciosament al paladar.
Un flam suau i cremos amb un toc de mató, cobert amb un caramel daurat fet amb sucre blanc i aigua, perfecte per fondre’s a la boca.
Un púding suau i cremós fet amb ous sencers i mató, endolcit amb mel i un toc de sucre que harmonitza gustosament amb la seva textura sedosa.
The Catalan Table
