Carxofes farcides amb un cor tendre i suculent de carn picada, perfectament especiades i cuinades al forn fins a obtenir una capa exterior lleugerament daurada.
Carxofes tendres farcides amb gambes fresques, combinant una textura suau i un gust delicat de mar, ideals per assaborir calentes.
Flors de patata fetes amb patates Monna Lissa, delicadament suaus i cruixents, farcides d'una barreja saborosa de bolets que desprèn un aroma terrós i captivador.
Trufa clara i suau per farcir, elaborada amb xocolata fina del 70% o 80% i nata líquida cremosa del 35%.
Calamars farcits tendres i sucosos, amb carn de porc picada i tomàquets madurs que infusionen cada mos amb un sabor mediterrani inconfusible.
Canelons de carbassó farcits amb una suau brandada de bacallà esqueixat i crema de llet, amb un toc subtil d'all que afegeix profunditat al plat.
The Catalan Table
