Pastel de manzana rápido

Elaboración

1. Cuando falte media hora para hornear, precaliente el horno a 180 ºC.
2. Forre el molde desmontable con papel de horno.
3. Pele las manzanas y córtelas en cuadraditos pequeños.
4. Coloque los cuadraditos de manzana en el fondo del molde.
5. Espolvoree la canela en polvo por encima de la manzana.
6. En un bol, mezcle la harina tamizada, el azúcar y el impulsor químico.
7. Vierta esta mezcla directamente por encima de los dados de manzana y presiónela con una cuchara para que penetre entre la manzana.
8. En un bol, bata los huevos enteros con una cucharada sopera de azúcar y resérvelos.
9. Derrita la mantequilla a fuego suave y, una vez derretida, viértala directamente por encima de la harina.
10. A continuación, vierta los huevos batidos sobre la mantequilla.
11. Espere unos minutos para que los líquidos vayan penetrando hacia el fondo.
12. Hornee a 180 ºC durante unos 35-40 minutos.
13. Una vez tibio, desmolde el pastel.
14. No le dé la vuelta, ya que la manzana queda debajo.