Trufa clara con un corazón suave y cremoso de chocolate de cobertura del 70% u 80%, enriquecida con nata líquida del 35%, ideal para disfrutar como un relleno decadente.
Trufas de chocolate con una textura suave y cremosa, elaboradas con chocolate cobertura del 70% y crema de leche del 35% de materia grasa, cremosas que se funden en el paladar.
Los búlgaros son dulces de textura suave y envoltura de trufa oscura, cubiertos con una capa generosa de chocolate del 70% u 80% que se derrite en la boca.
La tarta de trufa combina la suavidad de una mousse de chocolate intensa con el toque crujiente de las virutas que la cubren, ofreciendo una experiencia dulce y llena de contrastes.
Trufa clara y suave para rellenar, elaborada con chocolate fino del 70% u 80% y nata líquida cremosa del 35%.
Trufas de chocolate sedosas e intensas, combinando 170 gramos de chocolate con 150 ml de nata, inspiradas en el exquisito estilo del campeón del mundo de pastelería 2005, Christophe Michalak.
The Catalan Table
