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El queso cremoso de kéfir es una pasta untuosa y suavemente ácida, elaborada a partir de leche fermentada durante 24 horas, ideal para untar sobre pan.
Formatge curado y prensado de kéfir, con una textura firme y un sabor ligeramente ácido, elaborado a partir de 2 o 3 litros de kéfir escurrido.
Formatge fresc diogurt amb una textura cremosa i lleugerament àcida, complementat amb el toc intens i característic del formatge blau.
L'herbacol, un cuajo vegetal preparado con delicadeza con agua mineral, ofrece una textura suave y ligera ideal para espesar quesos caseros y postres.
El kéfir es una bebida fermentada de textura cremosa y ligeramente ácida, que requiere una atención diaria para mantenerse fresca y sabrosa.
Kombucha refrescante de color ámbar elaborada con el sabor profundo y aromático del té negro Darjeeling Earl Grey infusionado en agua mineral natural.
El mató, una delicia láctica elaborada con leche pasteurizada y coagulada con limón y cloruro cálcico, ofrece una textura suave y cremosa que se funde deliciosamente en el paladar.
El kéfir es una bebida fermentada y ligeramente efervescente, con una textura suave y cremosa, elaborada con ingredientes tradicionales que aportan un sabor ligeramente ácido y refrescante.
The Catalan Table
