The Catalan TableRecipes tagged with: peix blau
Sardines Escabetxades
Sardines tendres maridades en un escabetx suau d'all, on l'acidesa i els sabors mediterranis es fonen a cada mossegada.
Sardines Marinades
Sardines marinades amb un toc afruitat de tomàquet, presenten una textura suau i un sabor intens, fresc i salat.
Tonyina Escabetxada
La tonyina escabetxada és un plat suculent amb dauets de tonyina tendres marinats en un escabetx aromàtic d'alls, oferint un sabor intens i una textura melosa.
Marmitako de Tonyina Forki
El marmitako de tonyina Forki és un guisat suculent que combina la tendresa dels daus de tonyina amb la dolçor de les cebes de Figueres i l'aroma dels tomàquets madurs.
Sardines a la Planxa (poc fetes) amb Juliana de Verdures
Sardines a la planxa lleugerament fetes, conservant la seva suculència, acompanyades d'una juliana subtil de ceba tendra i pastanaga dolça.