Un arròs solt de textura suau, enriquit amb pebrot i tomàquet xerri que aporten un toc dolç i vivacitat, tot integrat en una base de ceba sofregida amb oli.
Una amanida fresca i nutritiva amb la suavitat dels cigrons cuits i el cruixent de la pastanaga en juliana, acompanyada del cuscús que aporta consistència i sabor.
Arròs basmati suau i esponjós barrejat amb delicats trossos de ceba tendra, tot saltat en oli per potenciar els sabors naturals de les verdures.
Una reconfortant cassola de cigrons amb espinacs suaus i ou, que combina textures amoroses amb un toc de frescor vegetal.
Una deliciosa coliflor a la planxa, amb una textura lleugerament cruixent per fora i tendra per dins, amanida amb un punt just d'oli d'oliva, sal, i pebre negre per ressaltar el seu sabor natural.
Un gelat cremos de kèfir amb la textura suau de la nata líquida de 35%, perfecte per a gaudir d'un sabor lleugerament àcid i refrescant.
Un plat tradicional elaborat amb ingredients de sempre, oferint una textura suau i un sabor que evoca records de casa.
Una infusió acollidora de brots tendres collits a la primavera, enriquida amb la força tranquil·la de la saba recollida a la tardor i hivern, que ofereix un sabor suau i natural.
El quefir és una beguda fermentada i lleugerament efervescent, amb una textura suau i cremosa, elaborada amb ingredients tradicionals que aporten un sabor lleugerament àcid i refrescant.
The Catalan Table
