Una ensalada fresca y nutritiva con la suavidad de los garbanzos cocidos y el crujiente de la zanahoria en juliana, acompañada del cuscús que aporta consistencia y sabor.
El xató de la escuela de la mujer es una explosión de sabores mediterráneos con su salsa cremosa de almendras Marcona y avellanas tostadas, aromatizada con la riqueza de la ñora.
Vinagreta suave donde el aceite de oliva virgen extra se funde con la dulzura de la miel y el toque aromático del vinagre de Jerez, para crear un aliño lleno de fragancias y contrastes encantadores.
Una vinagreta rústica y cremosa que combina el aceite de oliva virgen extra con la textura granulosa de la mostaza en grano y la suavidad de los huevos duros.
Una vinagreta suave y aromática, con textura ligeramente cremosa gracias a los piñones tostados y el aceite de oliva virgen extra, destacada por el aroma fresco y herbáceo del eneldo.
Una vinagreta suave y cremosa, enriquecida con el intenso sabor de los filetes de anchoa y la delicada suavidad del aceite de oliva virgen extra.
Crepes bretonas ligeras y suaves, perfectas tanto para combinaciones saladas como dulces, ofreciendo una base delicada que contrasta con los rellenos sabrosos.
Una trenza de brioche suave y dorada por fuera, rellena con un relleno fresco, ideal para acompañar con una ensalada ligera.
The Catalan Table
