Delicados macarons, frágiles y ligeramente crujientes por fuera, con un interior suave y dulce, elaborados con claras de huevo y harina de almendra.
El sablé breton es una galleta de textura crujiente y mantecosa hecha con harina floja, yema de huevo y azúcar, perfecta para acompañar un buen té.
Galletas cítricas con una textura crujiente en el exterior y ligeramente tiernas en el interior, dulcemente perfumadas con la frescura intensa de los cítricos.
Galletas crujientes con almendra picada y un ligero toque de naranja, perfectamente acompañadas por un yogur helado suave y refrescante.
Els ametllats son dulces crujientes por fuera y tiernos por dentro, hechos con claras de huevo y almendras, que se deshacen en la boca con cada bocado.
Els cerdans son galletas crujientes hechas con avellanas crudas enteras de la D.O. Reus, combinadas con azúcar y harina para crear una textura rica y azucarada.
Los copos de chocolate son delicadas láminas crujientes hechas con harina y azúcar glas, ideales para decorar pasteles con un toque dulce y elegante.
Coquetes de bizcocho salado con una textura suave y esponjosa, acompañadas de verduras al pesto que aportan un toque fresco y aromático.
The Catalan Table
