The Catalan TableRecipes tagged with: a la brasa
Coliflor a la Plancha
Una deliciosa coliflor a la plancha, con una textura ligeramente crujiente por fuera y tierna por dentro, aderezada con el punto justo de aceite de oliva, sal y pimienta negra para resaltar su sabor natural.
Coca de maíz (masa básica)
Masa de pasta choux que se cuece a la plancha en lugar de hacerse al horno o frita.
Sardinas a la Plancha (poco hechas) con Juliana de Verduras
Sardinas a la plancha ligeramente hechas, conservando su jugosidad, acompañadas de una juliana sutil de cebolla tierna y zanahoria dulce.