Un risotto cremoso e irresistible, con arroz suculento impregnado del suave sabor de la cebolla pochada en aceite de oliva.
La salsa pesto es una mezcla untuosa de ajo intenso, piñones cremosos y queso de oveja rallado que aporta un toque salado inigualable.
El ossobuco a la milanesa de Ferran Adrià es un plato tradicional italiano donde la carne tierna se funde con un sofrito aromático, enriquecido con un toque de vino blanco y cremoso gracias al gremolata fresco.
Pasta italiana a la carbonara, cremosa y aterciopelada, elaborada con huevos enteros y yemas que se funden con el aroma del estilo italiano auténtico.
Pasta italiana gratinada con una capa crujiente de queso dorado, que esconde un interior suave de pasta al dente para 2 personas.
El Tartufo es un helado cremoso hecho con yemas de huevo, cubierto con una capa intensa de chocolate al 70%, ofreciendo una combinación irresistible de suavidad y textura crujiente.
Una masa básica para pasta italiana hecha a mano, elástica y suave, ideal para crear cualquier tipo de pasta fresca que puedas imaginar.
Un calzone de masa suave con un interior jugoso relleno de poolish, que combina la harina y el agua tibia para lograr una textura esponjosa.
Pizza Forki con una base crujiente de harina y un equilibrio perfecto de ingredientes para una textura suave y deliciosa, que combina los tamaños ideales para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.
The Catalan Table
