Tartaletes individuals de flors de poma amb una base d’streusel cruixent, farcides de rodanxes de poma caramel·litzades amb mantega i sucre blanc.
Una tarta suave i cremosa, on les pomes caramel·litzades es fonen amb el formatge Camembert sobre una base cruixent de farina de fajol.
La Tarta Tatin del Roig Rubí és un pastís invertit amb una base caramel·litzada de pomes Granny Smith, amb una massa cruixent i untada amb mantega.
Una tarta Tatin fàcil amb una base cruixent de pasta de full damunt la qual reposen pomes Golden caramel·litzades que s'enfonsen en una dolça simfonia de textures.
Una tarta de llimona amb base cruixent de farina fluixa, coberta amb una merenga esponjosa i lleugera, perfecta per als amants dels sabors àcids i suaus alhora.
Una tarta fresca amb una textura suau i cremosa, combinant el sabor intens de la xocolata amb una delicada crema de taronja i l'equilibri de rovells d’ou.
La tarta Tatin de poma del restaurant Roig Rubí presenta unes pomes Granny Smith caramel·litzades en mantega i sucre blanc, oferint un contrast entre la dolçor de les pomes tendres i el toc cruixent de la caramel·lització.
Tartaletes individuals amb una base cruixent d’streusel i corones de poma, enriquides amb mantega i un toc dolç de sucre blanc.
Una tarta cruixent de pomes dolces i formatge camembert cremós, feta amb farina de fajol que aporta un sabor rústic i una textura suau gràcies a la llet i la mantega.
Tartaletes cruixents de pasta brisa ensucrada amb un farcit suau i cremós de formatge fresc de vaca i ou.
La tarta de crema de castanyes és una delícia suau i vellutada, amb una base esponjosa gràcies als ous sencers i la mantega pomada que li donen un equilibri perfecte de dolçor i textura cremosa.
The Catalan Table
