The Catalan TableRecipes tagged with: llegums
Cuscús amb xai, verdures i ceba confitada
Plat complet de cuscús amb cuixa de be, verdures, pebrots escalivats, ceba confitada amb panses i cigrons, amb dues opcions de cocció del cuscús: bullit o al vapor.
Amanida de Cigrons i Cuscús
Una amanida fresca i nutritiva amb la suavitat dels cigrons cuits i el cruixent de la pastanaga en juliana, acompanyada del cuscús que aporta consistència i sabor.
Cigrons amb Espinacs i Ou
Una reconfortant cassola de cigrons amb espinacs suaus i ou, que combina textures amoroses amb un toc de frescor vegetal.
Faves a la catalana
Plat de faves amb botifarres, cansalada, ceba tendra, alls tendres, menta i vi blanc.
