34 recetas encontradas
Un glaseado brillante de chocolate que cubre perfectamente el pastel, aportando una capa sedosa y deliciosa con delicadas notas dulces.
Un glaseado de caramelo suave y brillante, hecho con azúcar blanco, agua y jarabe de glucosa, que añade una capa dulce y crujiente a cualquier postre.
Glaseado de color vivo con una textura sedosa, elaborado con azúcar blanco y leche condensada, que adquieren un toque brillante gracias al agua.
Un glaseado neutro brillante con una textura suave y lustrosa, elaborado con agua, azúcar y pectina NH para darle un acabado profesional a pasteles y postres.
Láminas ultra finas de chocolate crujiente elaboradas con chocolate de cobertura intensa y un toque suave de aceite, ideales para decorar postres con elegancia y textura refinada.
Masa enriquecida con mantequilla, suave y esponjosa, elaborada con masa madre y harina floja, enriquecida con nata líquida de cocinar para una textura aterciopelada y rica.
La masa madre es una mezcla viva y fermentada de harina y agua que crea una base esponjosa y ácida perfecta para el pan artesanal.
Una masa básica para pasta italiana hecha a mano, elástica y suave, ideal para crear cualquier tipo de pasta fresca que puedas imaginar.
Merengue dulce y ligero, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro, hecho con claras de huevo montadas y un poco de azúcar.
La pasta quebrada, con una textura crujiente y friable, se convierte en la base perfecta para pasteles y quiches gracias a sus ingredientes tradicionales y sencillos.
Els preferments son masas suaves y trabajadas que, después de reposar lentamente, desarrollan una textura ligera y esponjosa, perfecta para mejorar cualquier pan casero.
Una crema suave y aterciopelada de cuajada de naranja, elaborada con huevos, mantequilla y jugo fresco, que ofrece un toque cítrico perfecto para rellenos o como postre refrescante.
The Catalan Table
