The Catalan TableRecetas de Platos Principales
109 recetas encontradas
Ous al Niu
Ous al Niu: deliciosos panets de pan redondos al horno, con un huevo cremoso en el centro y sobrasada fundida que aporta un toque picante y umami.
Pastís de Pan con Tomate, Mató y Anchoas
Un pastel crujiente de pan de campo con un corazón suave de requesón, generosamente cubierto de tomate maduro de colgar y sabrosas anchoas.
Risotto
Risotto base con opciones de guarnición y variantes con ceps, champiñón fresco, setas shimeji o gambas.
Arroz con yogur
Arroz basmati suave cocido en aceite y caldo de verduras, creando un plato cremoso y ligeramente ácido gracias al yogur.
Arroz con verduras
Arroz basmati suave y esponjoso mezclado con delicados trozos de cebolla tierna, todo salteado en aceite para potenciar los sabores naturales de las verduras.
Arròs Basmati amb Llagostins Receta de Carme Ruscalleda (Sant Pau)
Arroz basmati suave con langostinos tiernos, cocinado con agua mineral para resaltar el sabor auténtico del marisco.
Arròs Bullit amb Rap receta de Carme Ruscalleda - restaurant Sant Pau
Arroz hervido con supremas de rape suculento, con una textura melosa que resalta los sabores marinos.
Arroz de a bordo
L'arròs d'abordo es un arroz caldoso elaborado con arroz Bomba que absorbe perfectamente los sabores del calamar fresco, complementado con el dulzor del pimiento verde.
Arròs Negre de Sípia (receta de Ferran Adrià del Bulli)
Arròs negre intens i saborós amb sípia tendra i suculenta, un plat mariner amb aromes profunds i textura cremosa, ideal per a un àpat en família o amb amics.
Arroz rossejat
L'arròs rossejat es un plato de sabor intenso, donde el grano de arroz se torna dorado y crujiente, combinándose con pescado de roca suculento y patatas tiernas que absorben su exquisito sabor marino.
Fideuà - Forki
La fideuà es un plato marinero con fideos cocidos en fumet de pescado o caldo Aneto, absorbiendo sabores intensos y consistencia suculenta con agua embotellada que los envuelve perfectamente.
Fideuà Vegetal (receta de Carme Ruscalleda - restaurante Sant Pau)
Una fideuà vegetal con sabor intenso y textura suave, acompañada de un suero de parmesano que potencia los matices aromáticos de los ingredientes.