The Catalan TableRecetas de Salsas y Conservas
43 recetas encontradas
Merluza con Salsa Verde (a la vasca)
Merluza suavemente cocinada con una salsa verde de sabor intenso, enriquecida con ajo y perejil, que envuelve delicadamente el pescado.
Ketchup Casero Forki
Ketchup Casero Forki: salsa suave y sabrosa elaborada con tomate maduro pelado, cebolla de Figueres dulce y un toque de ajo, ideal para acompañar tus platos preferidos.
Olivada
Pasta de aceitunas negras con una textura suave y cremosa, enriquecida con filetes de anchoa y alcaparras que aportan un toque salado e intenso.
Picada
La picada es una mezcla aromática de perejil fresco deshojado y aceite de oliva virgen extra, que aporta una textura suave y un sabor intenso a tus platos.
Reducción de Oporto y setas
Salsa de reducción de vino de Oporto con cebolla, mantequilla, jugo de carne concentrado y jugo de setas, terminada con cebollino picado.
Salsa Agridulce
Salsa agridulce con un toque sedoso de aceite, infusionada con ajo aromático y la dulzura intensa del tomate maduro.
Salsa Bechamel
Una salsa bechamel suave y cremosa, elaborada con 1/2 litro de leche y equilibrada con 25 gramos de mantequilla y harina, ideal para redondear tus lasañas y gratinados.
Salsa Dall i Pebre
Una salsa cremosa y enriquecedora elaborada con ajos y granos de pimienta negra, perfecta para mojar las rebanadas de pan frito con textura crujiente.
Salsa de Almendras
La salsa de almendras es una crema espesa y sabrosa hecha con huevos, almendras trituradas y un toque de ajo crudo, ideal para acompañar carnes o pescados.
Salsa Gremolata
Una salsa gremolata fresca y vibrante, hecha con perejil aromático, ajo picado, y el toque cítrico de la piel de limón y un poco de su jugo.
Salsa Marinera de Almejas
Una salsa marinera suculenta con almejas frescas y cebollas grandes, todo impregnado con aceite de oliva virgen extra para una textura cremosa y un sabor profundo del mar.
Salsa para Calçots (receta Forkis)
Una salsa cremosa y llena de sabor perfecta para los calçots, con una base de almendras crudas marcona, avellanas tostadas y piñones que le aporta una textura suave e intensa.