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Este pastel de chocolate es jugoso y esponjoso, con una cubierta de merengue dulce hecha con claras de huevo y azúcar glas que se hunde delicadamente en cada bocado.
El flan parisino es un pastel suave y cremoso, con una base crujiente de masa brisa que contrasta perfectamente con la delicadeza de su textura.
Una dulce flognarde de manzanas con un interior esponjoso y atravesado por el sabor suave de la harina y el azúcar blanco, ligado con huevos que aportan una textura cremosa.
Tartaletas individuales de flores de manzana con una base de streusel crujiente, rellenas de rodajas de manzana caramelizadas con mantequilla y azúcar blanca.
Un glaseado marmolado que combina la suavidad del chocolate blanco con un toque de jarabe de glucosa, ofreciendo un brillo irresistible y una textura sedosa.
El Gâteau París-Deauville es un pudín suave y cremoso elaborado con huevos enteros y leche entera, ofreciendo una textura irresistible y un sabor dulce y delicado.
Láminas finas de chocolate con una textura delicada y crujiente, elaboradas con chocolate de cobertura del 70% u 80% para unas decoraciones irresistiblemente tentadoras.
Delicados macarons, frágiles y ligeramente crujientes por fuera, con un interior suave y dulce, elaborados con claras de huevo y harina de almendra.
El merengue suizo, una delicada y cremosa espuma dulce hecha con claras de huevo y azúcar, perfecta para añadir volumen y ligereza a cualquier postre.
La Mona de Pascua tradicional es un pastel esponjoso y aromático, elaborado con harina de fuerza, leche suave y el distintivo levadura fresca de París que le otorga una textura ligera y un sabor único.
La Mona de Pascua TRADICIONALmassa madreForki es un pastel esponjoso y aromático hecho con masa madre, donde cada bocado transmite la tradición a través de su textura suave y ligera.
El Navete Albigese es un pastel ligero y esponjoso hecho con huevos enteros, azúcar y harina, con una textura suave y dulce que recuerda a las tradiciones de la región.
The Catalan Table
