The Catalan TableRecetas de Platos Principales
109 recetas encontradas
Guisantes con patatas y cebolleta - Forki
Guisantes dulces y suaves combinados con patatas tiernas y sobre una cama de un sofrito de cebolla tierna y ajos laminados, que aportan un toque sutil y aromático.
Pomes Farcides pomes de relleno de la Tere Fontanills
Manzanas medianas jugosas rellenas con una combinación de carne picada de ternera y cerdo, complementadas con la textura esponjosa de los bizcochos de pastelería.
Raviolis de Manzana y Butifarra Negra (Con Reducción de Ratafía)
Raviolis rellenos de manzana ácida y morcilla, con una textura suave y un toque dulce de la reducción de ratafía.
Salmón Marinado
El salmón marinado, fresco y tierno, se impregna con una deliciosa combinación de ingredientes que lo transforma en una experiencia sabrosa y suculenta.
Salteado de Setas y Butifarra Negra
Un salteado de setas variadas y morcilla que combina texturas jugosas y terrosas, rematado con huevos cremosos para aportar riqueza al plato.
Sardinas Escabetxadas
Sardinas tiernas marinadas en un suave escabeche de ajo, donde la acidez y los sabores mediterráneos se funden en cada bocado.
Marinadas para Sardinas
Sardinas marinadas con un toque afrutado de tomate, presentan una textura suave y un sabor intenso, fresco y salado.
Tartiflette
Tartiflette es un plato reconfortante de patatas tiernas cubiertas con queso Reblochon fundido, combinado con trocitos de beicon crujiente que aportan un toque salado irresistible.
Tian d'escalivada (escalivada al estilo de la Provenza)
La tian descalivada combina el pimiento rojo suculento, la berenjena tierna y el calabacín fresco en una sinfonía de sabores asados y aromas de Provenza.
Tonyina Escabechada
El atún escabechado es un plato suculento con dados de atún tiernos marinados en un escabeche aromático de ajos, ofreciendo un sabor intenso y una textura melosa.
Trenza de Brioche con Ensalada
Una trenza de brioche suave y dorada por fuera, rellena con un relleno fresco, ideal para acompañar con una ensalada ligera.
Todo Cremat
Un guiso suculento de pescado de textura firme, como el rape o la escórpora, impregnado del aroma profundo de los ajos asados con tomate maduro.