139 receptes trobades
Un arròs suau amb un toc dolç i cítric, impregnat amb l'aroma i el color vibrant del safrà combinat amb suc de taronja fresc.
Arròs basmati suau i esponjós barrejat amb delicats trossos de ceba tendra, tot saltat en oli per potenciar els sabors naturals de les verdures.
Arròs basmati suau amb llagostins tendres, cuinat amb aigua mineral per ressaltar el sabor autèntic del marisc.
Arròs bullit amb supremes de rap suculent, amb una textura melosa que ressalta els sabors marins.
L'Arròs Dabordo és un arròs caldós elaborat amb arròs Bomba que absorbeix perfectament els sabors del calamar fresc, complementat amb la dolçor del pebrot verd.
Arròs negre intens i saborós amb sípia tendra i suculenta, un plat mariner amb aromes profunds i textura cremosa, ideal per a un àpat en família o amb amics.
L'arròs rossejat és un plat de sabor intens, on el gra d'arròs es torna daurat i cruixent, combinant-se amb peix de roca suculent i patates tendres que absorbeixen el seu exquisit sabor marí.
La fideuà és un plat mariner amb fideus cuits en fumet de peix o caldo Aneto, absorbint sabors intensos i consistència suculenta amb aigua embotellada que els embolcalla perfectament.
Una fideuà vegetal amb sabor intens i textura suau, acompanyada d'un sèrum de parmesà que potencia els matisos aromàtics dels ingredients.
Els fideus rossos amb galeres combinen la textura carnosa de les galeres grosses i la delicadesa de les petites, tot lligat amb fideus una mica gruixuts que absorbeixen els seus sucs mariners.
Paella amb un sofregit ric i saborós, plena de gambes sucoses, sípia tendra i cloïsses fresques que aporten una explosió marina a cada mossegada.
Un risotto suau i cremós amb un subtil toc de safrà, ple de la terrosa profunditat dels xampinyons cuits a la perfecció.
The Catalan Table
